主料：小鲫鱼500g；辅料：油适量、盐适量、面粉适量、葱适量、香菜适量、姜适量、清水适量、全鸡蛋液50g炸小鲫鱼汤1小鲫鱼收拾好，用水再冲洗两遍。2加入鸡蛋液和面粉。3搅拌好。4油锅烧热，放入拌好的小鱼。5...

1、食材：鲫鱼两条、冬瓜适量、料酒一勺、姜片六片、葱适量、盐三勺、鸡精一勺。2、买回来的鲫鱼洗净，加料酒、姜片去腥10分钟。3、洗好葱切成颗粒备用。4、洗净冬瓜切成块状备用。5、起锅下油，放鲫鱼炸至金黄。6、...

做法：1.将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，然后炸小鱼，在锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香，就可以炸了。2.将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅，然后把小鱼拿出来放在盘子里待用。3.保持大火约1分钟后将3...

1、原材料：鲤鱼、大青鱼或鲫鱼，卤水豆腐一块，红薯粉条一把，白菜，五花肉数片，榛磨或平菇多个，马铃薯一到2个。2、调料：青辣椒2个，小干红辣椒一定要有(怕辣能少放)，葱一根，姜一块，蒜全头，盐，米酒，糖，生...

锅中加入开水，加入油炸过的鱼，倒入葱段、姜片，加入适量盐。大火烧开后，中小火炖40分钟左右。盛出装盘，撒上适量葱花即可食用。鱼的营养成分：1、含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6％、带鱼含...

1.小鲫鱼收拾好，用水再冲洗两遍。2.加入鸡蛋液和面粉。3.搅拌好。4.油锅烧热，放入拌好的小鱼。5.炸到金黄色捞出。6.锅中留少许底油，放入葱姜和小鱼炒匀。7.加入盐和适量清水。8.盖上锅盖，焖大约20分钟。9....

做法1、白萝卜切块，小青椒切丝，大葱切片，洋葱切粗丝备用。2、汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入炸鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。3、快煮好时加入黄豆芽、小青椒...

就可以把鲫鱼装盘，在吧锅里面沟点薄欠，让剩下的汤汁浓稠点再把汤汁交在鱼上，还有就是把姜，酱油料酒，大葱，糖，八角一些香料加水熬香，或是熬成糖醋味的汤汁凉凉，然后把从油锅炸好拿出来的鱼马上放进做好的汤汁...

1、将鲈鱼肉洗净切块，加盐、味精和料酒腌制入味，拍粉，入七成热油中炸熟，装盘。玉米取粒洗净。2、锅中加清汤和玉米粒，烧开后加盐、味精和胡椒粉调味，勾芡，淋入蛋清搅匀成味汁。3、将味汁浇在鱼块上，撒香葱末...

做法1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4、等开锅加入枸杞...