天津人过年主要是吃面食的饺子！有素的、有三鲜的，没有像南方的香肠……（不过凉菜可能有切的肠子，但不作为主打菜！）天津过年的顺口溜：二十三，糖瓜粘；二十四，写联字；二十五，冻豆腐；二十六，炖大肉；二十七，宰肥鸡...

老天津过年除了惯例的吃饺子、吃捞面，精制的糕点也是少不了的，各家不管是自己食用，还是走亲访友拜年当做礼品，都要提前准备，其中最有名的就是“津八件”，又叫“八件儿”，可以说是老天津过年家家必备，那么就让...

天津小年吃的食物：吃糖瓜、吃饺子、蒸花馍、年糕。1、吃糖瓜糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖。这种糖有两种形状，长条的糖棍叫“关东糖”，一般一尺来长，扁圆的叫“糖瓜”，现在的小了，过去都像鸭蛋大小...

天津人在腊月二十三过小年。糖瓜，饺子，茶水俗话叫“要命的糖瓜，救命的饺子”。过去穷人要靠借债维持生活，买卖家也有一些不能及时偿还的债务。于是有一个不成文的乡规民俗，到了腊月三十之前没有清理完的债务，也就不...

天津腊月二十三小年吃四喜丸子、饺子、花馍、紫蟹、灶糖、鱼肉、汤圆、竹笋等。天津民间有句俗语：“过了腊八就是年。”天津人腊月里的活动多半属于准备过年的各种活动和风俗。天津人称腊月初八为腊八儿，有喝腊八儿粥的*俗...

天津立春吃萝卜，吃萝卜的意义在于祛春困，迎接新春的意思。在“立春”节气时，我国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做“咬春”，这是因为萝卜味辣，取古人“咬的草根端，则百事可做”，有迎接新春的意味。在主要的古老传统节日，...

春饼是用白面擀成圆形的饼，经烙制而成。清《调鼎集》记载春饼的制法是“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季时菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖（白糖）共碾碎，卷春饼切段。”这是清朝的吃法。

天津人有喝腊八粥的习俗。许多天津人还在这天用醋泡大蒜，名“腊八蒜”。初一饺子初二面。济南地区会大量蒸馒头、粘糕、枣糕、包子，及制作酥菜、熟肉、炸货等菜肴，农村有做豆腐、摊煎饼、制茶汤面等习俗。江西春节的第一...

至于出门最爱吃什么，烤鸭和八珍豆腐分列津城过年最火菜品。此外，锅巴菜、水煮鱼、麻辣烫、麻辣香锅、老爆三等也较受欢迎。可见，天津人还真是具有麻辣的“重口味”，又不失津菜传统。数据显示，最火的烤鸭是位于南开区...

如题，我想知道:天津年夜饭菜谱