牛腩是新鲜的好吃。牛腩是牛肚子肉，肥瘦相间，筋膜丰富，适合清炖，比如清炖萝卜；或者红烧，比如红烧牛腩，牛腩烧土豆等，或者牛腩胡萝卜，牛腩西红柿等。一般酱、烤或炒的牛肉提前腌制比较好，因牛腩筋膜丰富，不适合这些吃...

1新鲜牛腩怎么保存新鲜的牛腩不宜长时间保存，一般1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把牛腩肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。食用时可根据菜肴的要求，取出牛腩，自然解冻后即可烹调菜肴。2...

1、新鲜的牛腩不宜长时间保存，一般在1-2天内食用。如果需要长时间保存，可以将牛腩切成小块，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。吃的时候可以根据菜品的要求把牛腩取出来，自然解冻后再把菜煮熟。2、煮好的牛腩怎么保存？将牛...

新鲜牛腩：肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜牛腩：肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质牛腩：肌肉色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。闻气味：新鲜牛腩：有鲜牛腩的特有正常气味...

鲜的牛腩冷藏一般不用焯水，也不要清洗，只要用保鲜膜将其完全包裹，然后放入冷冻室内就可以了，一般可以储存3个月。食用时可根据菜肴的要求，取出牛腩，自然解冻后即可烹调菜肴。

1.牛腩洗净切块，干黄豆泡透洗净，生姜洗净切末，葱叶洗净切丝，胡萝卜洗净后去皮切块，枸杞泡洗干净；2.往锅里倒油，烧热，放入姜、牛腩爆炒干水分，倒入酒、高汤，用小火焖20分钟；3.然后加入胡萝卜、黄豆、枸杞，焖...

1、好所需的材料：番茄、番茄酱、牛腩、土豆、香菜、葱、姜、大料、盐、鸡精、料酒、冰糖。2、番茄先在热水里烫一下好脱皮，然后切成大一点的块，土豆洗净去皮、切块。3、牛腩切小块，放清水里浸泡半小时，冷水下锅放入...

完全没有问题的因为牛肉可以放3-7天。冰箱冷藏温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，保持食物的新鲜度，一般情况下，整块牛肉表面保持干燥，不要裹任何东西，在冰箱保鲜能放1周左右，这样牛肉的表皮会变的很干，有助于...

新鲜的牛腩，它的牛栏的肉质会看起来比较鲜美，而且吃起来肉质会更加的新鲜，口感会更好。并且他的牛男的纤维组织会比较的完整，就会很有嚼劲。那这个已经切好了，牛腩块，他可能会存在一个放置很久了，不新鲜了的这个现象...

判断牛腩新不新鲜，看看它是否感觉粘糊糊。用手指挤压肉，感受它的稠度。新鲜的肉应该很容易在你的手中分开并分成大块。如果肉是粘性的或质地粘稠，它很可能变坏了。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋...