(1)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。(2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。(3)锅中放入冷水与鸡蛋。(4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。(5)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。(6)等蛋...

茶叶蛋的制作方法如下：制法介绍1、煮茶叶蛋说起来很简单，但是要煮得像清香入味，可就得花点功夫了。首先得挑选新鲜个大的鸡蛋，一个个清洗干净，然后放入水中煮至八成熟。这火候可有得讲究，不及则嫩，过了则老。把鸡...

做法步骤1、鸡蛋煮熟捞出，把蛋壳敲出裂纹2、锅中加适量清水，加红茶10克，香叶2片，八角1个，红糖10克，生抽35毫升，老抽10毫升，盐适量。3、卤水煮沸后，继续煮20分钟煮出茶香和大料香味，再放入鸡蛋小火煮15分钟。

煮茶叶蛋的正确做法如下：1、首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。2、把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。3、鸡蛋...

茶叶蛋的制作方法家常茶叶蛋如下：用料：鸡蛋7个、老抽4大勺、料酒1大勺、香叶2片、八角1个、花椒6-8粒。步骤：1、先把鸡蛋清洗干净，要小心哦！易碎品！泡在水里反复冲洗几遍。2、准备一个煮锅，倒入足量清水，放进...

自制茶叶蛋的做法步骤step1鸡蛋洗净，锅中凉水，放入鸡蛋。步骤step2中火煮约8分钟后捞出。（锅中可加一勺盐，可以凝固有可能破损的蛋的蛋白。）步骤step3将煮好的鸡蛋捞出，放入凉水中浸泡一会。步骤step4...

1准备好茶叶和香料步骤step2把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便）步骤step3鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹步骤step4锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸步骤step5...

【茶叶蛋的制作要点】(1)鸡蛋表面往往会覆盖着杂质和细菌,所以首先第一步就是多泡洗几遍,洗干净杂质后,在淡盐水中浸泡5分钟。(2)鸡蛋在卤煮之前有一个预处理过程,就是要把鸡蛋先预煮好,激凉水后,把鸡蛋的外壳轻轻敲碎,这个...

做法：1、鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟；2、所有的调料放入慢炖锅内；3、鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后放入慢炖锅，用最小火炖一晚上；4、咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了！茶叶蛋做法二...

在制作茶叶蛋的时候，我们需要注意茶叶的选择才行，一般我们在制作茶叶蛋的时候用到的茶叶是红茶了，当然也可以用铁观音来制作茶叶蛋的，但是味道并不很好。茶叶蛋和卤蛋的区别对茶叶蛋和卤蛋来说，虽然都是属于腌制鸡蛋，...