1、生姜洗净后，切丝备用。2、青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝。3、甜椒用同样的方法，洗净切丝备用。4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入花椒，小火煸香。5、放入生姜丝，大火翻炒。6、调入适量生抽。7...

1、材料：鲜姜、猪肉、青红辣椒、蒜、生抽、料酒、水淀粉、白糖、食盐、食油。2、猪肉洗净均匀切丝入碗，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许食盐抓匀腌制15分钟。鲜姜洗净均匀切丝，青红辣椒切碎、蒜切片待用。3、起...

糖醋水冷却后，可以将嫩姜放入已经用热水消毒过的玻璃瓶中，然后倒入糖醋水！我会先把嫩姜的水分去掉，然后把嫩姜装瓶！！！放冰箱三天，就有好吃的嫩姜吃了！！

2、腌肉的过程中准备配料。仔姜洗净切薄片，大蒜剥皮拍破，青红椒切圈，大的话可以切片3、起锅烧油，油热下豆瓣酱小火煸出香味，倒肉片下锅滑散，炒至变色，盛出备用。4、锅里留底油，下大蒜和青红椒炒香，倒入姜片...

鲜姜要挑那种表皮比较干净，还有红色嫩芽的那种，这样的鲜姜用来炒菜辣味就没那么重，可以腌制来吃。2、先把姜切成片，然后用白糖腌制，在把糖、醋和水按1:1:1来调匀，倒入鲜姜5分钟以后入味，最后随时就可以吃了。

步骤：1、把买来的姜，切成薄片。放水里浸泡半个小时2、把水倒掉，冲洗若干。然后加盐，进行腌制，半个小时。3、把腌过的嫩姜，冲洗。4、然后根据自己口味，倒入糖，醋，生抽。5、密封，第二天就可以吃啦二、炒嫩...

制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，...

制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，...

1、先把瘦肉切成小块，然后加入适量的盐，一勺料酒，一勺酱油和半勺胡椒粉，将调料和瘦肉搅拌均匀，腌制10分钟左右。2、嫩姜用清水洗干净，由于它的皮比较薄，不像老姜那么厚，所以可以削皮也可以不削（这里以没有削皮为...

炒鲜姜丝炒不辣方法如下：1、将葱洗净切成末待用；将已去皮的瘦肉切成6厘米长的，火柴梗粗的细丝；鲜姜洗净，去皮切细丝后用凉水泡，拔出辣味，控去水分。2、净炒勺坐旺火，放净油烧热，下入肉丝，放葱末，煸炒至...