它可以吃，不需要刮掉。洗带鱼的时候，一定要尽量保留这层银油脂。不要刻意去挠银鳞，也不要用高于75度的热水浸泡带鱼，因为银脂遇到75度的热水就会融化，会造成宝贵营养的浪费。

综上所述，鱼皮是可以吃的，但是注意要将鱼皮清洗干净，并且烹饪时的温度不要过高。

最好不要吃生的鱼皮和生鱼片。寄生虫很多。而且需要好温才能杀死。怀孕期间禁止吃生鱼之类的。

1、鱼皮虽然营养，但是也不是所有人都适合吃的，孕妇、老年人、过敏人群、痛风人群等最好都不要食用鱼皮，以免导致身体不适。2、在吃鱼皮的时候大家也要注意，鱼皮虽然没有什么副作用，但是在吃烤鱼的时候，如果鱼皮被烤焦...

问题四：三文鱼皮对身体有害吗三文鱼的皮能吃。我们平常吃三文鱼大多是生吃，所以鱼皮被去掉了，因为其生吃的口感较生鱼片差，但是三文鱼皮是可以吃的，其含有的营养价值并不比鱼肉差多少。吃三文鱼皮的好处1、保湿、防皱...

长寿鱼皮能吃的。鱼皮是可以吃的，因为你只要高温去烹饪的话，各种寄生虫都能够杀死。鱼皮上面的蛋白质含量，胶原蛋白还是比较丰富的，可以选择红烧着吃油炸着吃，或者是直接炒着吃。还是有着很多种美式吃法的。鱼皮分为两种...

鲅鱼皮能吃。鲅鱼学名“蓝点马鲛”，我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。其体态光滑娇美，呈纺锤形，一般体长0.3～0.5米，最长可达1米，背部为蓝黑色，布满蓝色斑点，腹部为银灰色，习惯于紧贴水面浮游，...

三文鱼的鱼皮是可以吃的。生吃鱼皮太硬，要想吃的话，得用醋泡，待它被泡涨时，就可以吃了。还可以香煎三文鱼皮等。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏...

安康鱼鱼皮不能吃。安康鱼的鱼皮一般不食用。安康鱼虽然富含营养，但是生活在深海地区，其外皮非常坚硬，为了缩短烹饪时间和改善食用口感，食用前需要将其外皮扒掉，安康鱼的牙齿布满尖刺，因此去皮的时候最好将头部也给去掉，减少...

超市买的鱼皮是不可以直接吃的。鱼皮对于一般人群来说均可食用。鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。“海鱼皮”是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称，过去又称“鲛鱼皮”“鲻皮”等，俗称“鲨鱼皮”，曾用作修饰宝剑的剑...