猪排骨一斤半胡萝卜一根姜葱蒜少量大料少量郫县豆瓣酱一勺菜籽油70g川味红烧排骨的做法选用猪子排，让卖肉的师傅给剁成小块；豆角去筋，摘成2半；胡萝卜用滚刀法切块。葱姜蒜若干，切...

1.排骨过沸水，然后捞出滤水。2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。3.调料炒好后，开大火放入排骨...

如题，我想知道:川菜红烧排骨的做法

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红烧排骨的做法步骤step1准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水步骤step2排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌步骤step3将排骨...

~是不是很有食欲啊，一开锅，香味满屋哦红烧排骨的做法步骤step1首先腌制排骨，将排骨洗净，放入2勺生抽，半勺盐，半勺鸡精，料酒少量，花椒，姜片，鸡蛋清搅匀倒入，腌制30分钟步骤step2炸排骨和土豆，锅中放入油...

红烧排骨是一道非常经典的中式菜肴，下面是一份红烧排骨的做法：材料：猪排骨500克姜适量葱适量料酒适量生抽适量老抽适量冰糖适量盐适量水适量豆腐干适量（可选）步骤：排骨焯水：将排骨放入锅中，...

调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。蒜，姜，花椒，八角一个，排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。第二部：锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来...

一、红烧排骨的做法材料主料：排骨(适量)调料：干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)丁香(适量)姜片(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)十三香(适量)做法1、原材料准备好。2、排骨焯水过冷水沥干...

红烧排骨的做法：准备材料：肋排750克、葱10克、姜5克、八角2粒、香叶3片、冰糖15克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐6克、食用油20克。1、猪肋排斩块后放清水中浸泡30分钟，去血水。2、倒掉血水，重新凉水下锅，水开后煮...