主料:鸡蛋8个茶叶15克辅料:八角1个桂皮1小片花椒3克茴香5克香叶3片草寇1个老抽适量盐适量茶叶蛋的`做法1.准备好茶叶和香料2.把鸡蛋清洗干净煮熟。(可以用锅煮,我用的煮蛋器很方便)3.鸡蛋煮好...
1、准备好茶叶和香料。2、把鸡蛋清洗干净煮熟。可以用锅煮。3、鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。4、锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸。5、汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮。6、盖上锅盖...
步骤一:开水浸泡茶叶。步骤二:鸡蛋洗净放锅里加适量冷水,开中火,烧开后关小火,煮5分钟后关火闷一会儿。步骤三:煮好的鸡蛋捞出来步骤四:茶叶水倒入锅中步骤五:加入八角步骤六:加入花椒步骤七:加入盐和一勺...
2将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐,蛋液不会溢出,茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色,茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水,大约加到...
如题,我想知道:如何腌制茶叶蛋?
原料:茶叶蛋6个(根据自己的需要及胃口放入适宜数量的鸡蛋)、八角、桂皮、花椒、香叶(或者茶叶)、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。制作步骤:1、鸡蛋洗净、放入锅中,水一定要没过鸡蛋,中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开...
1、准备15个鸡蛋,鸡蛋挑选大小适中的。如果鸡蛋太小做出来的茶叶蛋会较咸;太大的话又要卤很久才会入味。先将鸡蛋在清水中小心刷洗干净备用。2、将鸡蛋用水煮熟,煮熟后将蛋壳稍微敲出裂痕备用。另外准备5克八角、5克...
然后加入清水,清水的量也没过鸡蛋。4、加入生抽,老抽等调料。5、再加入适量食盐,盐的量可以多一些。6、盖上锅盖,大火将水烧开后转小火煮15分钟左右,关火,然后再腌4个小时以上,美味的茶叶蛋就做好了。
茶叶蛋应该使用花椒大料等材料腌制,还应该放一些酱油。并且放上茶叶,用猛火慢慢熬制。茶叶蛋就会慢慢的迸发出自己的香气。所有的材料也就慢慢的融入进茶叶蛋里了。茶叶蛋可以说是我们的美食小吃。好多的人都会选择在吃饭的...
如题,我想知道:如何腌制茶叶蛋?