步骤:1、这次用的牛腩是已经切成块状的,如果是买回来自己切的话,切成麻将大小就可以了。锅中倒入适量清水,牛腩块冷水下锅,如果热水才放肉,里面的血水就不能煮出来了。2、白萝卜去皮滚刀切块。3、牛腩块焯水5-6分钟...
1、准备牛腩600g、白萝卜0.5根、生姜1块、葱半根、干辣椒5只、香叶2片、丁香6粒、草果1个、八角1个、盐2g、老抽1汤匙、冰糖2颗、鸡精1g。2、牛腩切块,冷水放入水中大火煮开,开水后放入一汤匙料酒,继续煮开。捞出...
1准备好牛腩。2将萝卜去皮切大块。3牛腩整块焯水待用。4焯水的整块牛腩和萝卜一起入锅,加水。5加入调味料和香料一起烧开,文火炖一小时。6将牛腩捞起。7切成适量的大小。8重新入锅少开,再文火炖半小时。赞同...
步骤:1、牛肉冷却下锅。2、煮开锅5分钟捞出来洗干净。3、加入开水。4、加入姜,八角,桂皮,香叶,高压锅炖,上汽后中小火炖25-28分钟关火。5、排气后加入萝卜,继续炖,上汽后半分钟关火即可。6、加入盐,白胡椒,...
1.牛腩洗净切块,白萝卜、胡萝卜洗净后去皮切块,生姜洗净切片,蒜苗洗净切段;2.把牛腩放在沸水中,用中火煮约5分钟,去净血水,用清水冲洗干净;3.往锅内放油,烧热,放入姜、料酒、大料、桂皮,加入高汤、水,用大火...
步骤:1、萝卜去皮切块。2、锅中倒水烧开,把牛腩洗净切块,不用切太细。3、5分钟后把萝卜也放进去焯水。捞起后再用清水冲洗下。4、蒜,姜切末,锅中倒少许油烧热,放入蒜末,姜末,陈皮爆出香味。5、倒入柱侯酱煸炒...
炖牛腩做好吃又烂的做法如下:1、准备白萝卜,牛腩,生姜,八角,白酒,酱油,盐。将芥末均匀涂在牛肉上,腌制一晚。2、将牛肉洗净,然后倒入锅中,加满冷水,注意中途不可加水。放入八角,生姜。水烧开后开盖煮20分钟。3...
1、新鲜的牛腩洗净以后切成2-3厘米的小块,切好以后放入盆里,加清水浸泡2个小时,这一步是去除牛腩里的残余血水。2、浸泡牛腩的时候准备配菜,将萝卜削皮切成滚刀块备用;将八角、桂皮、香叶、洗干净备用;将生姜切成片,...
牛腩炖萝卜的做法用料牛腩500克、牛油少许、萝卜一根、葱姜适量、盐3勺、味精一勺、辣椒壳少许、八角少许。做法步骤[1]准备食材,将牛腩牛油洗净;[2]如图,将牛腩切成合适的小块;[3]在砂罐中...
材料足够,有步骤,用压力锅炖就好吃,做法如下:准备材料:牛腩1000克、白萝卜1根、山楂2个、油盐适量、葱1段、姜3片、花椒10粒、大料1个、香叶2片、干辣椒2个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、做法步骤:1...