把莲藕切成菱形其实并不难，只需要将莲藕清洗干净，然后在把莲藕的皮给销掉，接着再把莲藕切成一段一段。最后在往纵向切下去，这样就可以把莲藕切成菱形的形状了。不过在接的时候一定要十分的小心，因为如果一旦不小心的话...

先把藕切成段然后再纵向切四边切出一个菱形，然后再横向切就可以切出菱形片了。先把藕切成段然后再纵向切四边切出一个菱形，然后再横向切就可以切出菱形片了。先把藕切成段然后再纵向切四边切出一个菱形，然后再横向切就...

把藕衡放在菜板上，切成圆片就行了，或者把藕竖起来切成片，再切成丝。不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎，成不了丝了。将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。A.为了防止藕发生变色，可将它...

把藕衡放在菜板上，切成圆片就行了，或者把藕竖起来切成片。不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎。将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，再切成薄片。藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止...

1、将藕去节、削皮洗净，切成菱形片；把猪肉洗净切成薄片，用少许盐、绍酒、葱末、姜丝略腌待用。2、炒锅置旺火上，放油1汤匙烧热，先下腌好的肉片，煸炒片刻后下藕片同炒，加入适量清水，同时下冬菇、绍酒、糖，烧...

没有的话你可以直接将它切成菱形状，这样的话炒出来的时候就比较好看，而且特别的有食欲。

做法：1.将新鲜的莲藕清洗干净以后去皮以后切成薄片以后备用。2.将尖椒清洗干净以后，去掉中间比较辣的部分后切成小段后备用。3.准备一个干净的碗，碗中加入适量的糖、醋、生抽以及食盐、淀粉和清水搅拌均匀。4.锅内加入适量...

第三步，将每段莲藕的两端，也就是靠近藕节的部位切除。这个部位比较硬，会影响口感。第四步，将处理好的莲藕，拦腰切开，一分为二！然后将其中一段，站立放置，沿着莲藕孔的位置一一切片。第五步，将切好的藕片重新码放...

只有2种，横切，竖切

步骤：1、把莲藕洗干净削皮后，再把莲藕一分为二。2、将需要切的莲藕放进热水里煮一下，稍稍变色捞出晾凉之后再切，加热时间不要太长，否则会影响莲藕的爽脆口感。3、拿起刀具，左右手配合，一手按压稳住莲藕，一手操刀。