鸡腿去骨的方法一：整腿去骨此法去骨鸡皮不破，去骨之后的鸡腿可以做糯米鸡肉卷等，无需后期缝合。鸡小腿(也称琵琶腿)两个找到连接鸡大腿的骨头，用锋利的尖刀，贴着骨头旋转一周，切断筋和肉，将鸡腿肉翻转并推到鸡...

闭合式：环剪：用剪刀先把鸡腿上部一圈肉和骨头分离开来，然后将剪刀尖尖贴着骨头塞进去，由上至下将筋膜和肉完全剥离开来。闭合式：拉：左手拽住鸡腿上部，右手拽住鸡腿下关节，同时像两边用力拉，就得到一个完整的鸡腿肉啦...

1、鸡腿可以直接用菜刀或者剪刀去骨。鸡腿上的骨头和肉质比较单一，只有一根主骨外面连接着鸡腿肉，没有其它次生骨头，去骨时无需使用复杂的工具，只需将鸡腿肉对半切，露出骨头后切取出来即可。2、去骨之前，可以先用刀在...

01切断两根骨头连接处的筋膜。请点击输入图片描述02捏住骨头一端，反复旋转。请点击输入图片描述03拉出两根骨头即可。请点击输入图片描述全腿去骨01从关节处沿骨头两侧切开。请点击输入图片描述02切断关节，筋膜...

鸡腿去骨的方法如下：准备好洗干净的鸡腿，和一把锋利的剔骨刀。首先，用刀子在鸡腿的根部切一个回旋，把鸡皮和鸡筋切断。找准鸡腿骨头的走向。沿着骨头的走向，用锋利的刀切开肌肉，记得不能切到底。接触到鸡骨头就行。

鸡腿怎么去骨1、一个完整的鸡腿，用剪刀将鸡腿小端那边的肉切开，切开一圈，使肉脱离出脚踝处。这一步大家可以看到鸡腿的这个部位很多筋、鸡皮以及鸡肉组织，在切的时候很滑，所以各位亲要注意了哦，别手一斜，就见红了...

第一步，先在鸡腿靠近骨头一端，用刀子挑开皮肤，割断筋膜。没有刀子，当然剪刀也可以。第二步，把肉往上推，用刀子竖切开，如图。第三步，最后把另一端也割断，就行了，很快，很简单吧！以后用鸡...

准备材料：鸡腿、刀。1，根部围着一圈切，皮切断，看到骨。2，从上面开一刀，刀尖顶住骨头滑下来。3，刀尖贴着骨头划几刀，把肉分离一部分。4，用手把肉往下按一下，把刀贴着骨头插进去，刀刃冲着下面，把筋和皮切断...

烤箱预热200度。蒜切片，去骨鸡腿洗净，用厨纸吸干水分。将去骨鸡腿用盐、黑胡椒腌制20分钟。取一个锅，倒入少许油，爆香蒜片，加入腌制好的鸡腿，煎至两面上色，出锅备用。取一个碗，加入蜂蜜、芥末、蒜粉、橄榄油，...

左：去骨前，右：去骨后。剔鸡腿骨步骤1.将整只的大鸡腿翻至鸡皮朝下摆好，用刀沿虚线划开，并依箭头方向施力切除带骨的部分。切下的骨肉可以另外用来料理，不要丢掉喔!2.如图上段和下段之间交接处有一个关节，用刀...