三、分池清洗，水产品在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。四、蔬菜在使用前冲洗干净并浸泡30分钟以上，以降解蔬菜中农药残留量，预防食物中毒。五、易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后...

一是淡盐水浸泡一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。二是碱水浸泡先在水中放上一小撮碱粉，无水碳酸钙...

一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。3碱洗。先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬...

流水冲洗+碱水浸泡法：可用于各类蔬菜瓜果。先将蔬菜瓜果表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中5-15分钟。碱水的配制比例是：在500毫升水中加入碱面5-10克。浸泡后，用清水冲洗3-5遍即可。加热法：常用于芹菜、菠菜、小白菜、...

1、蔬菜切碎后，其维生素以及一些能客于水的精类会溶解在水里而流失。同时还会增大被细菌污染的机会，因此蔬菜不能先切后洗而应该先洗后切。2、盐水浸泡:-般蔬莱先用清水冲洗至少3~6遍，然后放人淡盐水中浸泡1个小时...

有些蔬菜是不能长时间浸泡的，比如金针菇，蘑菇等。这种蔬菜清洗干净就可以了，很蔬菜在用清水浸泡之后，还要用流水冲干净，一定要用流水，只有流动的水，才会把叶子上的脏东西冲洗干净。多吃蔬菜对身体是非常有好处的，可以...

还可以清洗掉菜上残留的农药。2第二种是面粉水，将少许的面粉倒进水里，按照洗菜的量来倒水和面粉，这样的面粉水可以分解农药。3第三种是苏打水，用小苏打粉加入水中，将蔬菜放进苏打水里浸泡一会在捞起来清洗。

买回来的蔬菜，最好在清水中浸泡30分钟到60分钟，这样可以去除菜上的泥污和残毒。

一、清水浸泡洗涤法这种方法主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2~3次，基本上可清除绝大部分...

盐水浸泡：一般蔬菜先用清水冲洗至少3~6遍，然后放入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍，对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡两个小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。菜叶小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开，...