螃蟹洗净，切块放入器皿并放入生姜三片放入食盐少许，倒入一碗家酿红酒，可以用绍兴酒代替加入冰糖10g，偏好甜者可以多加一些加入少许清水，冷水下锅，隔水炖煮旺火烧开，炖煮10分钟左右，加入枸杞子就完成了...

1、材料：螃蟹3只,米酒一碗,水3分之一碗,葱姜适量,辣椒一根,麻油3大匙,盐1小匙。2、螃蟹洗干净备用螃蟹洗干净备用，麻油爆香姜，放下葱白和辣椒，放下螃蟹，倒入米酒跟水，炒一下。3、打开锅盖加盐调味，在炒一下，...

啤酒煮螃蟹要加水。材料大闸蟹6只，啤酒1罐，嫩姜1块，生抽小半碗，糖1茶匙做法1、蟹买回来放在水里再养一下，姜切成末；2、将蟹背朝下放在锅子里，放入几片姜片，倒入1/3左右的啤酒；3、生抽加糖再加少许水稀...

口味清爽，白葡萄酒的酸味可以唤醒味蕾，让人产生愉悦清爽的口感。红葡萄酒：红酒的单宁与蟹肉产生的化学反应，容易去除蟹肉的腥味。白酒：脾胃虚寒人群吃螃蟹易腹痛腹泻，配上活血驱寒的白酒可以减轻或消除这些不适的感觉。

1.大闸蟹水养半小时，用刷子洗净。2.锅内放入大闸蟹，加水没至大闸蟹一半3.倒入黄酒150ml（我是三个大闸蟹，这个酌情）4.放入生姜、葱、八角、花椒等作料5.煮开水后中火再煮10-12分钟。6.醋中加姜末、蒜末...

那么，青蟹炖酒做法是什么?用料材料用量生姜黄酒150ml大蒜3瓣葱盐20克做法1.大闸蟹水养半小时，用刷子洗净。2.锅内放入大闸蟹，加水没至大闸蟹一半3.倒入黄酒150ml(我是三个大闸蟹，这个酌情)4.放入生姜、葱...

白酒起中和作用，活血驱寒，吃螃蟹的时候适量的喝点白酒，有助于减轻或消除吃螃蟹后产生的不适感觉。以及红葡萄酒也不错，味道甘甜，能中和螃蟹的调味料的味道，同时又不失螃蟹的原本味道，使螃蟹口感清新自然原味浓郁。

糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收。螃蟹营养十分丰富，蟹肉中有矿物质、维生素A、维生素C、脂肪、碳水化合物...

主料青蟹2只啤酒1听方法/步骤青蟹两只，丢冰箱冷冻20分钟取出。拆开绳子，拆绳子的过程中检查下蟹的活力，如果精力依旧很旺盛，继续丢进冷冻。（让蟹失去活力有两个目的，第一，让你洗蟹的过程不会被伤害；第二，煮...

黄酒炖青蟹，即黄酒煮青蟹。1、青蟹富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。2、青蟹富含钙，钙参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节心律、降低心血管的通透性;控制...