步骤：1、准备食材，鹅蛋一个，香葱切段，蒜拍下切末。2、鹅蛋打散，加入适量盐，少许凉开水。3、起锅放入油，七分热后放蒜末爆出香味，倒入鹅蛋。4、翻炒制熟后倒入蚝油，炒制入味。5、最后倒入香葱，翻炒均匀，关火。6、出锅装盘。

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

准备材料：将鹅蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，尽量不要打入太多空气，以免炒出的蛋液不够细腻。香葱洗净后切成葱花，备用。调味：在打好的鹅蛋液中加入适量的盐和胡椒粉，如果喜欢，也可以加入少许料酒去腥增香。再次搅拌均匀，让调味料充分融入蛋液中。热锅凉油：在炒锅中倒入适量的食用油，油温热至...

1、首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙，加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点。然后放入适量的盐、酱油、孜然粉（不喜欢的朋友也可以不加）搅匀。2、然后将葱姜蒜切碎。葱白和姜蒜放在一起待用，葱花就加进打散了...

4、炒锅注油烧热，下入葱姜末、干红辣椒炝锅。5、添少许水及酱油，胡椒粉，精盐烧开。6、淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即可。番茄炒鹅蛋1、准备好鹅蛋、番茄、木耳、生抽、盐、砂糖等材料2、干木耳泡发好后撕成小朵，新鲜鹅蛋打入碗中，加少许生抽，搅打均匀。3、番茄放入沸水五秒，取出去皮切块。

炒天鹅蛋的做法 准备材料：天鹅蛋、黄瓜、青椒、料酒、葱姜、盐。步骤：1、天鹅蛋清洗干净切段。2、黄瓜、姜切片，青椒、葱切段。3、锅内加水烧开，放入天鹅蛋焯水10秒钟左右，控干水分。4、锅烧热加油，放入天鹅蛋滑炒一下，盛出。5、留底油，放入葱姜爆香。6、再放入青椒、黄瓜煸炒。7...

1、准备鹅蛋1个，香葱4棵，肉末50克。2、鹅蛋磕入碗中，加入少许的料酒，生抽、胡椒粉、盐打匀。3、香葱切小段，姜切碎备用。（葱白和葱叶分开切）4、炒锅放油烧热，下肉末煸炒熟。5、放入姜末和葱白段煸炒出香味。6、倒入打好的鹅蛋液。7、趁鹅蛋液还没凝固时撒上葱叶，两面煎熟即可。8、...

1. 白灼鹅蛋（又称“鹅蛋炒葱”）将鹅蛋煮熟后，再用葱花炒一下，放少许酱油和鸡精就可以食用。这种做法简单快捷，味道也非常好。2. 快炒鹅蛋 将鹅蛋打散，加入中小火的炒锅，翻炒2分钟加入盐和胡椒粉，再炒1分钟即可出锅。这种做法虽然简单，但风味独特且健康美味。3. 番茄炒鹅蛋 将鹅蛋打散后炒...

步骤：将鹅蛋打入汤碗里面，然后将小葱切碎，放入汤碗，加入1茶匙食盐，然后用筷子打散搅拌均匀，接着起锅加油烧热，将葱花蛋液倒入锅中，铺成一个圆，煎至两面焦黄即可出锅！香辣炒鹅蛋 食材：鹅蛋2个，杭椒3个，郫县豆瓣酱1茶匙，美人椒1个，葱姜适量，大蒜3瓣，白糖1茶匙 步骤：尖椒切小圈，葱姜...

最后一项也很重要，要把蛋捞在凉水锅里。这样蛋不仅不会粘在蛋壳上造成浪费，还会很好剥皮葱味鹅蛋的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补气食谱 益智补脑食谱 口味：葱香味 工艺：炒 葱味鹅蛋的制作材料：主料：鹅蛋150克 辅料：辣椒(红,尖,干)10克,香菜25克 调料：植物油15克,酱油3克,胡椒粉...

做法:将鹅蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再下混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。鹅蛋的做法2、大葱煎鹅蛋 用料:大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。做法:烧热镬，下半碗油，略热，下大葱炒，炒几下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛...