鸭蛋并非都是咸的，只有经过腌制的咸鸭蛋才是咸的。咸鸭蛋是中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料...

鸭蛋本身是没有咸味的，正常的鸭蛋是带有一些的腥味的。有咸味的鸭蛋多半是人为腌制过一段时间的咸鸭蛋，咸鸭蛋是煮之前腌制的，不是后来煮的时候放的盐，煮的时候放的盐也是去不了味的。

1、咸鸭蛋是咸的。鸭蛋本身不是咸的，但制成咸鸭蛋的过程中需用盐腌制，盐渗透入鸭蛋，此时鸭蛋变咸。因此你如果问的是咸鸭蛋，那咸鸭蛋本身就是咸的。2、咸鸭蛋就是鸭蛋腌咸的一种处理形式，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维...

鸭蛋煮熟后本身是没有味道的，吃到的咸味是通过人工腌制而成的。一般将鸭蛋用食盐在坛子里腌制一段时间后，再拿出来吃，它的里面就会有味道，腌制时间越长咸味越重，没有腌制过的鸭蛋是没有咸味的，只有一股腥味。

不是咸的是要用盐腌制一段时间才行的把鸭蛋洗净然后用酒洗一下再在外面沾一层盐一个月左右就可以吃了里面的蛋黄还会泛油

回不是丫,跟鸡蛋一样的,只是加工过后的鸭蛋才咸,所以也叫咸鸭蛋

鸭蛋本身并不是咸的，只是经过腌制，才成了咸鸭蛋。据说鸭蛋不象鸡蛋那样好吃，所以通常都是先腌好了，再煮来吃，味道会比较好。另外因为五香鸭蛋研制时使用的也是粗盐所以还是很咸的哦!

不是咸的！咸蛋是人工加盐制做的，蛋壳和皮肤一样，是有"蛋孔"，盐份可通过渗透作用进蛋内！

说来也真有点叫人不信，咸蛋黄里的油其实是蛋中原来就有的。化学家做过化学分析，发现鸭蛋不但含有丰富的蛋白质，而且也含有许多脂肪。整个鸭蛋中，脂肪约占16％。这些脂肪除了微不足道的一点点存在于蛋白中以外，99％...

它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸。还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且更容易被人体所吸收，咸度适中、老少皆宜。咸鸭蛋味道鲜美,很多人都喜欢,但是咸鸭蛋不应多吃。首先它...