鱼汤变白时加入豆腐，小火炖到汤汁浓稠即可。鲫鱼豆腐汤的做法：准备用料：鲫鱼2条、豆腐200克、油适量、盐2克、料酒15克、葱1段、姜3片1、鲫鱼收拾干净，撒上少许料酒。2、豆腐切块备用。3、葱姜切片备用。4、热锅...

1，鲫鱼挂鳞，去除内脏，清理干净内腔的黑膜，剪掉鱼鳍。清洗干净，沥干水分，备用。2，豆腐切成豆腐块，备用。3，起油锅，热锅凉油，中火，油温6成热的时候，放入鲫鱼，煎至2面金黄。4，在放入姜片葱段料酒，把鲫鱼...

步骤如下：1、准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。2、鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型3、把炖锅或者...

1、鲫鱼收拾干净，用少量盐涂抹均匀。2、锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎制。3、放入花椒，八角炒香，鲫鱼煎到两面金黄色即可。4、锅中倒入适量的水。5、倒入豆腐，葱段，盖上锅盖大火煮上一会儿。6、煮开后，加入盐，鸡精...

那鲫鱼豆腐汤怎么做的比较鲜美呢？方法如下：一、去腥辅料准备，姜葱做鱼汤、清蒸鱼必备两样东西，葱和姜。一块生姜和小把香葱洗干净后，生姜切成薄薄的大片，小葱一小把撕扯成大段，放在碗里，碗里加入料酒。开始下手...

鲫鱼豆腐汤做法一鲫鱼2条、豆腐两小块、香葱1小把、去皮的姜几片、食用油适量、食用盐适量、醋少量；做法：第一步：将鲫鱼清洗干净，控干水分，可以用厨房纸擦干。豆腐切小块，姜切片，香葱打成结；第二步：热锅凉油，...

1、材料：鲫鱼两条每条半斤左右，豆腐一块400克葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、白胡椒粉。2、将鲫鱼收拾干净，控干水分，将盐均匀的抹在鱼的两面，加入适量料酒腌制十分钟。3、将豆腐改刀切成三角形或者小方块，下入...

开水末过食物多一点点，放入葱结，几片姜，少许料酒。调味料应在鱼汤炖好，即将出锅时放入。调味放入过早，长时间高温会破坏调味料里的营养成份。要让鲫鱼豆腐汤做得好吃，在煮汤前要先煎一下，然后加适量的水和白酒一起...

如题，我想知道:鲫鱼豆腐汤

1、小鲫鱼清洗干净，开膛破肚去内脏去鳃刮鳞。2、里外冲洗干净，放在晾架上晾到表面略干，也可以用厨房纸巾将里外的水吸一吸，防止入锅中蹦油、破皮。3、不粘炒锅加热，倒一点点油，热锅凉油，将鱼一条条码放进锅...