1、鲫鱼收拾干净，在鱼身上切几刀，便于入味；香菇洗净切片；豆腐切小块。家常鲫鱼豆腐汤2、炒锅烧热倒油，放入鲫鱼煎至两面金黄，将鱼盛出。3、炒锅留油，下葱姜蒜炝锅，然后烹入料酒、倒入鸡汤烧开。4、再放入鲫鱼...

鲫鱼豆腐汤又白又浓的做法：需要食材：鲫鱼、豆腐、葱姜、料酒、食用油、食盐、清水首先需要选好所用的鲫鱼，鲜活的最好，这样的鱼肉更加鲜美，让小贩当场杀好，免得回家杀不好，回家后，接着处理，特别需要将鲫鱼的黑膜去...

1、鲫鱼让鱼档工作人员帮忙开膛去除内脏、鳞、腮，回家后洗净去除鲫鱼腹内的黑膜，然后抹干，用盐和料酒腌制去腥2、豆腐切成块，白玉菇(真姬菇)摘净用盐水浸泡15分钟后控水备用3、老姜切片，葱白切段，香菜洗净切断4、...

鲫鱼豆腐汤的做法：主料：鲫鱼1条、豆腐1块。辅料：姜片2片、料酒1勺、胡椒粉1小勺、油盐适量。步骤：1、准备好原材料。2、鲫鱼放入少许盐、姜片和料酒，涂抹均匀腌制一下。3、热锅凉油，将鲫鱼表面上的水分吸干后...

2、鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型3、把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，一...

鲫鱼豆腐汤的做法食材：主料：活鲫鱼500g、豆腐200g辅料：油适量、盐适量、香菇数朵、胡椒粉适量、花椒适量、红辣椒数个、料酒1勺、生姜适量步骤：1.鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净。2.用姜片擦锅加少许植物...

做法：1.将南瓜苗去老梗，洗净，掐成段;2.豆腐和香菇洗净，将豆腐切小块，香菇顶上划十字;3.洗净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，沥干水分;4.热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，放两汤匙油，待油五六成热时下...

步骤1、豆腐切小块儿备用。步骤2、鲫鱼洗净并在鱼身斜切几刀。步骤3、葱姜切大块儿备用。步骤4、锅中放入底油预热后加入鲫鱼煎一下。步骤5、煎好的鲫鱼放入砂锅，铺上豆腐及葱姜，加入热水炖煮。步骤6、鲫鱼...

1、食材：鲫鱼1条，豆腐200克，姜1块，料酒1勺。2、豆腐切成小方块，放清水中浸泡一下。姜切成丝、小葱挽成葱结。3、鲫鱼清洗干净，加入姜丝，抹上料酒，腌制15分钟左右。4、锅中放入食用油，把鲫鱼放进去，小火慢煎...

用料：鲫鱼、豆腐、葱、姜、香菜、白醋、盐。步骤：1、豆腐切块放盐水里侵泡10钟去豆腥味。2、鲫鱼洗净，处理鱼有几个步骤很关键鱼腮一定要摘除干净，然后通往鱼肚子肚子哪里也要摘除，如果有经验可以把鱼两侧的腥线也摘除...