1、剪虾头，以45度角，从虾脑部向下剪除。2、用剪刀挑出虾脑，紧邻虾脑前部的是虾黄，这是好东西，如果有虾黄，挑的时候要小心，尽量保留虾黄。3、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。4、剪掉虾尾巴，剪的时...

2、盐水浸泡：活虾清洗干净之后，盆里倒些热水加上一把食盐，溶化并放凉之后，立刻将活虾放进去，盐会将虾体内的细菌和脏东西都清理干净的。3、保留虾头的话将虾头挤干净：虾头最好还是不要了，直接揪掉就行，只是如...

1、先用清水冲洗一下，泡几分钟。2、挑虾线虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道用牙签比较方便。3、在虾的背上戳一下，然后往上挑，就能挑...

剪去虾的虾脚、虾须、虾，去掉虾的胃部，再挑出虾的虾线及虾肠即可。1、剪虾头，从虾脑部向下剪除，但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉。2、然后用剪刀挑出虾脑，轻轻的拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。3、...

大虾处理干净的方法：1、虾胃要去掉在大虾头部靠近虾黄的部分，有一点稍微深色的部分。这部分就是大虾的虾胃了，而这部分没有去掉的话，不管我们做哪种大虾的做法，都容易带一点腥味并且还会出现发苦的问题。而这部分是不...

1、首先把大虾取出来，先把大虾的触角剪掉，因为触角比较尖，容易扎到手，再把眼睛和嘴巴剪掉，再把虾头斜着往上剪开，你就会发现有一个黑色部分，这是虾的胃，把它扯出来，虾黄部分不要去掉，因为虾黄是可以吃的。2、...

1.将活虾剪掉虾须和虾脚；2.虾头部位的长刺是虾，用剪刀紧贴着虾壳剪掉虾，用牙签挑出虾胃，俗称沙包；3.处理虾线，从虾背部找到第2关节，插入牙签，轻轻挑出虾线，或将虾放在菜板上呈弯曲状用刀将虾背切开，...

用牙签穿入虾,除去头皮的第二节处扯出虾线，清洗干净可以了。把新鲜的活虾剪去其长须及其虾脚后入水中。可准备一细长尖锐物品比如牙签来挑出虾背上的肠道，虾头往虾身数到第三个关节，让牙签插入其中挑出其线。挑的时候...

1、第一步：把鲜虾用水泡一泡，准备收拾了。用剪刀斜着从虾头上剪一刀，剪掉头顶上那个又大又硬的刺。2、第二步：用剪刀从虾的前面剪一刀，剪掉眼睛和虾。3、第三步：从虾的头下剪一刀，剪掉虾脚和肚子上的须...

虾清理方法：1、首先可以先从观察虾的身体构造再处理，所以可以先剪掉虾的脑部以上的虾头，但进行这一步处理的时候要注意不要剪到手哦。接着就是对虾肠（虾线）的处理了，这一步可以选择用剪刀先挑出虾脑接着拉出部分虾...