10、最后，把鳗鱼肉泡入清水中清洗即可，需要料理时，随取随用即可。

1、鳗鱼杀好后，放入加了盐的清水中，静置几分钟；2、换一盆水，将鳗鱼身上的黏液清洗干净即可。

因为鳗鱼外面有一层粘液，食用前，一定要把鳗鱼身体的粘液清洗干净，否则会很腥。首先用水清洗鳗鱼，涂抹上多一些淀粉，要用力搓揉。搓揉几分钟后，用大量的温水冲洗。如果表面还是比较粘腻的话，就再清洗一遍，直至把粘液清洗...

清洗鳗鱼的方法：1.开水烫：装一盆开水把鳗鱼放进去，3到4秒取出！然后就好处理了！2.盐水：用盐水漂，在用淡盐水泡24小时。鳗鱼，拼音：mányu别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目...

1、因为鳗鱼外面有一层黏液,食用前,一定要把鳗鱼身体的黏液清洗干净,否则会很腥。首先用水清洗鳗鱼,涂抹上多一些淀粉,要用力搓揉。2、搓揉几分钟后,用大量的温水冲洗。如果表面还是比较黏腻的话,就再清洗一遍,直至把黏液...

第一种方法：把鳗鱼放进盆子里面，然后再往里面撒上食盐再加进去一些水，然后等候片刻，再用清水冲干净，就可以去除粘液了。第二种方法：先把锅烧热起来，迅速把鳗鱼倒下去盖上盖子，等鳗鱼不会再动了，再用清水冲洗...

你好；以下是做鳗鱼没有土腥味的方法；调料：大蒜（白皮）40克,葱白30克,姜15克,醋10克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)8克,酱油8克,盐4克,鸡精3克,植物油60克做法：1.将白鳝（河鳗）放入盆内，刷净外膜，放入温水中略...

最后把鳗鱼肉泡入清水中清洗即可。把冰锥从一侧插在鳗鱼的头上，用厨房刀的刀背，拍打冰锥，让冰锥固定在砧板上。用厨房刀沿着从下往上的方向，划开鳗鱼的肚皮，掏出鳗鱼的内脏。把厨房刀沿着鳗鱼的脊柱边缘探入，然后把...

如果要清洗的话，你可以先用下面的方法。把河鳗放进盆子里面，准备一些淡盐水，将鳗鱼放到淡盐水中，浸泡24个小时，这个方法适合提前做，还用一种方法直接在鳗鱼表面上撒上盐，直接用干盐搓，这样盐就能和鳗鱼表面的黏液溶解...

我们先将将鳗鱼清洗干净，鳗鱼肚子中的黑膜要去除干净。然后将鳗鱼放在沸水中焯一下，捞起来之后，用刀大约将它划开1cm左右的鱼片，注意不要将它斩断。接下来我们用食盐、料酒、姜汁将它腌制好。下一步就是将香菇洗干净...