1、做法：海蜇皮洗干净，切成细丝，像筷子粗细就可以了。在清水中泡一会儿，大概10分钟捞出，加芝麻酱、青瓜丝、胡萝卜丝、香菜末、糖、醋、味精拌一下，就可以吃了。2、具体处理步骤：（1）先将鲜海蜇放入瓷缸或帆布袋...

1、海蜇皮用清水浸泡，洗净泥沙，切成细丝，入90度水中略汤，取出后用水浸泡。2、卷心菜切成细丝，用水略汤。3、取一个容器，放入滤干水分的海蜇，卷心菜，放入盐，香油搅拌均匀，装入盘中，撒上熟芝麻即可。

海蜇用清水浸泡，清洗干净。洗两遍。切成丝(如果太厚，切片，切成丝)。然后将切好的碎片放入清水中清洗两遍。(这个时候你可以尝出来像果冻，但是一点味道都没有。广告3/5香菜洗净切成粉末，大蒜去皮洗净，在蒜臼中放半茶匙...

1、将海蜇头放入碗中，倒入清水。鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，买回来的新鲜海蜇一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制，滤去水分后才能去除毒素。2、加工完毕，在海蜇食用前还要经过反复浸泡、漂洗，脱去食盐、明矾。3、清洗完...

做法：1、海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3毫米侯的片。2、加入陈醋、白糖、姜粉拌一下。最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。因为海蜇本身有咸度，所以不需要加盐了。（1）新鲜的海蜇，营养非常丰富，脂肪含量极低，...

调料：陈醋，盐，味鲜酱油，花椒油，植物油。做法：1，海蜇头放入水中漂洗干净，改刀成小片。2，用开水焯一下，捞出控水。3，将控好水的海蜇和陈醋，盐，味鲜酱油，花椒油，植物油一起搅拌均匀装盘撒上熟芝麻即可。

1.新鲜水母的刺囊含有毒液。买来的新鲜海蜇，一般都是用盐和明矾加工腌制3遍，滤水后才能去除毒素。海蜇加工后，食用前要反复浸泡、漂洗，并去除盐和明矾。海蜇清洗后要用醋浸泡10分钟以上，因为海蜇表面富含的副溶血性弧菌...

做法:1、选用隔年腌制的海蜇头,洗去泥沙,放清水里浸泡5-6小时,再冲洗干净泥沙,顺着蜇瓣切成小片,用沙滤水冲数小时备用.[美食杰]2、葱末放小碗内,精制油入锅烧热,冲入葱末碗内,使葱末发出香味,即成葱油.3、将海蜇头滤去水...

海蜇清洗方法：海蜇需要用清水反复冲洗，特别是那些用盐简单腌制过的海蜇，要用清水浸泡，根据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间(最多半天时间)。浸泡或清洗干净后切成丝或是片(不能太细或太小)，再用70-80度的热水烫洗...

可以喝的鲜海蜇的做法步骤1.海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍2.清洗好的海蜇切成丝（太厚的地方要片开再切丝），切好的丝放进清水中，再清洗2遍（这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有）3....