首先要先将梅干菜漂洗干净，再将盆中放入温水，将清洗好的梅干菜至于温水浸泡大致二十分钟左右，时间太长的话水冷掉也没有太大的用处，用温水泡梅干菜，可以缩短泡发的时间，梅干菜中含有的有害物质也会随之掉落，也并不是...

首先清水冲洗一下，然后用米汤或者烧开的淘米水洗泡。这样可以使得木耳松软并且味道鲜美。如果木耳较脏，可以在水中放一点醋，能快速除去泥沙等杂质。4、笋干。先用清水冲一遍，然后放入淘米水中浸泡。泡软后除去老根，洗干净后...

先用清水泡半小时。然后，在水龙头下，边摘边搓洗根茎和叶子。这样才能洗干净。梅干菜的营养价值绍兴梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。菜料主要有大叶芥、花叶芥和雪里蕻3个品种。芥菜含有硫代葡萄糖甙、蛋白质和矿物质。

2、进行一定的清洗工作。但是注意不要把梅干菜浸泡太久，会滋生各种细菌，还会让味道变酸，只要用流动的清水把梅干菜清洗干净即可。3、把梅菜晒干即可梅菜扣肉做法用料主料：五花肉200克，梅菜200克辅料：姜1块，蒜2...

梅菜用开水浸泡30分钟，淘洗几遍挤干水分即清洗完毕。常见的有梅菜扣肉主料：梅菜200克、猪五花肉500克、葱2段、姜5片调料：腐乳汁1大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、白糖2勺、小葱2根、盐半调味匙、食用油...

首先要准备一盆干净的清水，然后把准备的梅菜放进去稍微浸泡一下，用双手搓揉，搓揉的时候一定要注意就跟洗衣服一样，把它洗得彻底一些，等水的颜色变得很深以后，换一盘干净的水继续进行搓揉，直到水的颜色变清，那么就...

先用清水泡半小时。然后，在水龙头下，边摘边搓洗根茎和叶子。这样才能洗干净。补充梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，...

梅菜干先用清水泡半小时。然后在水龙头下，边摘边搓洗根茎和叶子，这样才能洗干净。【材料】：上等梅干菜、五花肉、姜片、大料；【做法】：1、将梅干菜反复笊水淘净，拣去杂物，控干水分；2、将五花肉带皮切段或厚片；...

1、先将摘回来的芥菜用水洗干净2、把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒一天，晒到菜叶软，水份少点就行3、然后把芥菜放到盘子里，撒上盐，不要撒太多适量就行4、撒上盐后用手揉搓，直到菜梗软下来菜叶出水份即可5...

梅菜先用清水泡半小时。然后，在水龙头下，边摘边搓洗根茎和叶子，这样才能洗干净