操作方法01准备好一把快刀，是那种刀片快又坚硬的。请点击输入图片描述02把猪蹄洗净且无毛的情况下平放在菜板上，用快刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，直到快要划为两半为止请点击输入图片描述03然后轻轻一划猪蹄...

1、首先用刀从猪蹄背部两个脚趾中间下刀，然后划开猪蹄，直到切不动为止。2、接着用手握着猪蹄的两边，用力把它掰开。3、然后刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下来。4、用刀顺骨缝再切成2块。5、最后把另一片猪蹄...

1、准备一把刀。2、用刀从猪蹄背部两个脚趾中间下刀，然后划开猪蹄。3、用刀把猪蹄从上到下劈开，直到切不动为止。4、用手握着猪蹄的两边，把它掰开。5、然后刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下来。6、用刀顺骨缝...

1、猪蹄洗净，用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。2、将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。3、两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开，露出底部...

步骤一：首先准备好一把水果刀。步骤二：用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。步骤三：将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。步骤四：分别握住切开的两片...

先把肘子以上的肉用刀取下来，这个可以用一般的刀，取完后把肘子后半的大腿骨砍下，这要用厚砍刀，一般切菜的刀不好砍，然后就剩下猪蹄的小腿的，把猪蹄的掌心朝上，然后用力把他劈成两半，在把它砍成小块就可以了。...

调料：沙姜剁碎，香菜切小粒，加入酱油，浇上烧开的花生油，搅拌均匀即可（可以根据个人喜好调整）。锅里放水，把猪蹄放进去，水的用量一定要没过猪蹄，然后大火烧开之后转小火慢慢煮，带到猪蹄煮熟煮烂了捞出。

今天这种方法炖出来的老母猪脚特别软烂鲜香,莲藕也粉粉的烂烂的,整个汤汁泡饭那叫一个爽。要炖烂老母猪猪蹄技巧:将焯水后的猪蹄和白醋放入炖汤锅中,加入适量水,大火烧开后转小火慢慢炖,一般需要炖2-3个小时左右,直到猪蹄变得软...

4、加入各种辅料和香料,水烧开后放入猪蹄,卤煮2小时,然后浸泡几小时即可。卤猪蹄的正宗做法三食材准备猪蹄800克,卤肉包,姜蒜适量,葱少许。方法步骤1、葱姜蒜切好,猪蹄洗净后焯水捞出洗净;2、猪蹄放入锅中,加入料酒,胡椒粉,老抽,...

凉晒法是长期保存方法,把蹄筋晾晒干燥,再放入密封的容器中保存。这种方法可以使蹄筋保存时间更长,但是要注意晾晒要干透,存放的时候也要避免受潮发霉。给大家介绍一道猪蹄筋的做法,很美味,想会做的朋友一起来学习吧:黄瓜拌猪蹄筋主料...