辣椒粉一勺红烧牛脚的做法冷水下锅煮水请点击输入图片描述煮开五分钟出好的浮沫请点击输入图片描述清水洗干净，多洗几遍哈、沥干水分备用请点击输入图片描述锅里热油，生姜爆香再把沥干水分的牛脚倒进锅里...

(1)牛蹄打成段状后洗净焯水，加入生抽、料酒、盐抓匀，腌制20分钟待用;(2)油锅烧热，爆香蒜蓉、花椒、干辣椒，放入牛蹄爆炒;(3)加入适量开水小火炖至熟烂;(4)大火收汁即可。2、牛蹄西兰花材料：牛蹄500克、西兰花...

1，牛脚过水去毛，洗干净，从中间切开。2，然后在锅里烧开水，用热水焯一下去血腥味。3，锅里放足够的水放姜、葱，大火煮开。4，然后再放料酒、白糖、盐、老抽，大火三十分钟转高压锅二十分钟。5，然后再倒入炒锅收汁。

1、将牛蹄洗净，放入冷水锅中，以旺火烧开，煮10分钟捞出，剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7厘米长的条；2、取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放入牛蹄筋、桂皮、黄酒、酱油、精盐、葱结、姜片和清水2000毫升，...

步骤：1、备好牛蹄、胡萝卜去皮、洗净切滚刀块、小葱头去外衣洗净切片、蒜瓣去皮、生姜去皮洗净，切厚片。2、烧开适量水，将牛蹄焯一下。3、捞起沥干水。4、热锅倒油，下蒜瓣、姜片、葱片爆香。5、倒入胡萝卜煸炒片刻...

红烧牛脚材料主料：牛脚蹄配料：大料，桂皮，葱姜，辣椒若干，酒做法1、将牛脚蹄收拾干净后汆过备用。2、锅里放配料，酒要没过牛脚蹄，然后上锅炖煮。3、大约半小时后香味就开始飘出来。小诀窍：用酒当水，无需...

一红烧牛脚材料：大料、桂皮、葱姜、辣椒若干和酒做法：将牛脚蹄收拾干净后汆过备用，再放配料再放酒没过即可，然后上锅炖煮，大约半小时后香味就开始飘出来，真的飘得很远哦。二牛蹄花材料：牛蹄筋500克，牛里脊...

主料牛脚蹄一只方法牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。切好作料待用。作料下热油锅，煸出香味。加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火...

捞出沥干油。4、留余油，用白糖炒出酱色，加入清汤200毫升、酱油、香料（丁香、八角、桂皮、干辣椒，用布袋装好）、料酒、葱姜，同烧；待烧开后投入过油的蹄膀，温火煨烂，收汁，捡去葱姜、香料，装盘即成。

红烧牛脚的材料:牛蹄、大料、桂皮、葱姜、辣椒若干和酒红烧牛脚的做法:将牛脚蹄收拾干净后汆过备用，再放配料再放酒没过即可，然后上锅炖煮，大约半小时后香味就开始飘出来，真的飘得很远哦，嘻嘻小贴士：用酒当水，...