1、做法一。食材：鸡蛋100g；油15g；竹笋80g；葱花10g；辣椒酱20g；姜8g；盐5g；水80g。做法：烧一锅热水，放入剥壳的小竹笋，焯水。鸡蛋去壳打散。小竹笋切成1-2厘米长的小段。鸡蛋液，煎到表面凝固，鸡蛋饼翻炒成...

笋炒鸡蛋的做法1.毛竹处理干净，切成小段请点击输入图片描述2.油锅烧热，把毛竹倒进锅里翻炒至变色请点击输入图片描述3.下入一勺盐，翻炒片刻请点击输入图片描述4.打入两个鸡蛋请点击输入图片描述5.快速翻...

1、新鲜竹笋，洗干净扒干净切片。2、葱蒜切片，红绿辣椒切小圈（怕辣地记得去籽）。3、鸡蛋四个，撒点小葱花和一丢丢盐。4、烧油，油热一点，下鸡蛋液炒散，捞出备用。5、锅里添油，下葱蒜爆香，放笋片，中火慢慢...

用餐人数：步骤1鸡蛋磕入碗中打散备用2竹笋切成丝备用3热油爆香葱末4倒入鸡蛋液翻炒后，盛出备用5重新热油，倒入竹笋翻炒6加入适量盐翻炒7倒入鸡蛋一起翻炒8加入适量水炖煮9炖煮可以让竹笋...

竹笋炒鸡蛋的做法步骤1准备竹嫩笋一包，因为比较喜欢吃竹笋，我们大河南又没有，还好(万能的淘宝有卖的)2切好葱姜，准备干辣红辣椒3准备几个鸡蛋加入适量盐4不粘锅加入油，把打好的鸡蛋到锅中5炒熟备用...

笋炒鸡蛋的家常做法如下：工具/用料：竹笋适量，鸡蛋三个，盐适量，菜籽油适量。1、新鲜的竹笋适量，剥去竹笋的外衣，嫩绿的颜色属于春天的颜色，特别养眼。2、将竹笋洗干净，用刀背，把竹笋较粗的一段拍扁一下。3、然后...

1、冬笋买回来去壳，剥出笋肉，放清水中煮一下，差不多到5、6分熟，捞出。2、焯好的冬笋，切丝。3、大葱，切小颗粒。4、蛋打匀，放一点点盐拌匀。5、锅中放适量油，放一半葱花下去爆香一下。6、放笋丝，略加...

炒工艺十分钟耗时普通难度春笋炒鸡蛋的做法步骤1主料：春笋1根、鸡蛋2个。2鸡蛋磕在碗里，放些料酒，盐，糖，葱花，打匀。3锅里油热，放下蛋液，炒熟盛出。4春笋去衣，洗净，切丝，锅里油热，放下春笋丝...

做法:1.绿竹笋入滚水中煮熟后，取出泡冷水至凉，去壳切丝；葱将葱白葱绿分开分别切成葱花。2.蛋打匀，取锅倒入沙拉油3大匙加热，将蛋炒熟捞起。3.取锅倒入沙拉油1大匙加热，爆香作法1的葱白，放入作法1的笋丝、水煮...

1小笋炒鸡蛋原料：土鸡蛋、小笋、盐、生抽、胡椒粉、色拉油做法：1、将小笋剥壳洗净，去掉头尾，顶刀切小笋圈;2、鸡蛋打入碗中，加适量盐并打散备用;3、倒油入锅烧热，把调好味打散的鸡蛋倒入，滑炒约半...