1.牛腩整块洗净沥干水分，白萝卜切大块、胡萝卜切大块备用，姜切片、葱切段2.牛腩整块放入滚水中川烫，取出放入电压力锅。锅中同时放入葱、姜、红枣、绍兴酒、整块牛腩、白萝卜、胡萝卜炖煮约40分钟请点击输入图片描述3...

白萝卜1根大葱姜片黄酒八角盐清炖白萝卜牛腩汤的做法牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出请点击输入图片描述焯水的同时，高压锅内加入适量水...

1）牛腩（一斤半左右）要先切成四五厘米见方的小块，锅中放凉水，把牛腩放入锅中煮，水滚后五分钟捞出，必须用凉水，如果用热水，牛肉表皮会很快变白变硬，里面的血水出不来。牛腩取出后，用温水洗干净。加生抽、料酒及...

首先把新鲜牛腩入冷水中去除血水，然后锅中放冷水，放入牛腩，这里按照15斤的重量来算。水烧开后煮5分钟，捞出牛腩将其切成手掌面积般大小，用风扇持续吹1个小时，注意，这一点非常重要。时间到，牛腩入锅，倒入准备好的牛...

萝卜牛腩汤【主料】牛腩适量、白萝卜适量【调料】八角2个、香味3片、桂皮1块、干辣椒2个、红枣2个、姜片5片、花椒10颗、生抽适量、芝麻油适量、花椒油适量、鸡精适量、辣椒油适量、葱花适量、香菜适量【做法】1、买来...

煮开后转成小火，慢慢炖至2小时，直到牛肉软烂。随着牛肉的慢慢炖煮，牛肉的香味慢慢飘散满屋，非常香，清香。9、原汁原味的清汤牛腩就要这么做，汤清亮，肉软嫩，味道鲜上加鲜！孩子特喜欢，每次都能喝上两大碗。

把一根大白萝卜洗净、擦丝、剁碎，收到盆里，加入剁好的葱姜蒜，又往里面加了一块北豆腐抓碎，加入适量的咸盐、五香粉，小麦粉，全部放在一起后用手搅拌均匀，试着用手能团成圆团即可。清汤萝卜牛腩是最经典的做法，...

1.牛腩洗净切块2.白萝卜去皮滚刀切块3.牛腩加少许料酒冷水下锅抄出血沫4.捞出洗净备用5.另起锅，加入少许油6.油温5成热，加入八角和桂皮炒香7.放入牛腩中火翻炒片刻8.加少许糖提鲜9.少许醋去腥，也能令...

港式清汤牛腩的做法煮2公升开水，牛腩下锅焯熟，把牛腩里的血水焯出来。8分钟焯牛腩的时间给萝卜刨皮，切滚刀大块找一个调料袋，把姜，月桂叶，八角放入料袋里，扎起来备用牛腩炒熟后从锅里拿出，洗净，切滚刀大块...

冬天的白萝卜，水嫩多汁，是大自然的恩赐。在冬季，吃大萝卜其实特别养生。最火的吃饭倒是不确定，可以确定倒是冬季也有各种吃法：萝卜肉汤、素炸萝卜丸子、或者切片炖火锅……每种都是一等一的时令美味。清汤萝卜牛腩是最...