正确的做法应该是：抹上料酒，加入葱段、姜片，少许水。把鱼放在锅里蒸15分钟，将鱼取出待用。然后，切一些葱丝，也可以放青椒、红椒丝在鱼上面，锅热油放入花椒炸出油，浇淋在蒸好的鱼上，倒入蒸鱼用的味极鲜即可。

7.将蒸好的红鲌盛入鱼盘中8.在碗内加生抽、蚝油、醋、香油兑成料汁，同蒸鱼一道上桌，品尝。

清蒸红龙鱼的做法：准备红龙鱼一条用刮鳞器刮去鱼鳞鱼鳞不要丢，富含胶原蛋白，可以做成鱼鳞冻，美容养颜将鱼收拾干净，内脏清理干净用姜丝，料酒，盐，腌十分钟水烧开，蒸五分钟，然后闷5分钟，拿出鱼，撒上葱...

那麼，清蒸龙利鱼简单做法是啥？下边我们就看来一下吧。预留食物：巴沙鱼350克，白胡椒粉适当，米酒适当，海鲜酱油适当，姜蒜适当；制作过程：第一步，最先将准备好的巴沙鱼肉，用冷水清洗干净后，需要沥干水份，腌渍一会...

清蒸鱼做法和步骤家常做法如下：食材：鱼一条、葱少许、姜少许、蒸鱼豉油适量、食用油适量。1、食材都洗干净准备好。2、姜切丝，葱切段。3、把葱切成细丝，这个很重要，小葱比大葱更适合。4、鱼身上两面各切三刀，塞入...

清蒸银龙鱼的做法步骤11.精盐和料酒涂抹在鱼身上，味至3-5分钟。清蒸银龙鱼的做法步骤22.放一部分葱丝和干川椒段在鱼身上即盘里，适量浇海鲜酱油在鱼身上。出锅时把葱丝和川椒段挑出，在撒上葱丝和川椒段。油热熟后...

步骤1.主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。2.葱切段，姜切片备用。3.鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。4.加入少许胡椒粉，腌渍15分钟（因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略）。5.剩余的...

1、大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净。2、在鱼两面各斜切2刀，撒少许盐、料酒腌十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜。3、蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。4、倒掉鱼盘中的汤，去掉葱...

雪菜汁蒸龙鱼特点：口感糯嫩，雪汁鲜香。清洗干净后先撒上少许细盐抓匀腌制5分钟。美食原料：龙鱼500克、雪菜汁50克、葱20克、姜20克、盐3克、酒10克、味精1克制作过程：将龙鱼去头、内脏，洗净放入盘中，加入盐、酒...

2、方火腿切成片，香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上。3、摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右，取出后淋入豉油，最后浇上一层热油即可。原料：（各种）鱼一尾辅...