1、将鱼洗净去鳞,去掉头尾,然后安1厘米做与偶切片,肚子部分需要连着不切;2、鱼切好后放入姜丝,绍酒,盐和蒸鱼豉油并加入生抽腌10分钟;3、将胡萝卜,姜和黄瓜切菱形片,青红椒切段,将腌好的鱼像孔雀开屏一样摆放...
锅中放入适量清水,水烧开后隔水放入腌好的鱼,用中小火蒸15分钟,接着拿出鱼盘倒掉里面的汁水和葱姜段,再放一些葱姜段上去摆盘,另起锅,烧一些热油,加入适量蒸鱼豉油,炒出香味后直接淋到鱼身上,这样一来,美味...
1,准备蒸锅,放凉水烧开后,把腌好的鱼放入锅中,盖上锅盖,蒸十分钟左右,然后关火。2,把盘子中蒸出来的水倒掉,然后浇入煮好的料汁,葱丝姜丝码在鱼身上。3,平底锅加热,烧一勺热油,把干辣椒段炸香后,浇...
放入腌制好的鱼,葱和胡萝卜切丝,将葱丝和胡萝卜切丝放在蒸好的鱼上,淋上蒸鱼豉油,再浇上热油即可。或者鲽鱼洗干净沥水,改刀(刀口稍微深一点),刀口夹姜片和盐,鱼身撒盐拍打,撒上料酒腌制15分钟。热锅烧30克油...
在锅中放入少量油,放入葱姜蒜干辣椒炝锅后放入炸好的鱼爆炒,放入少许糖,料酒,酱油继续翻炒,最后放入大葱鸡精出锅。2、蒸。用料:姜切块,料酒,大葱。步骤:将风干鱼直接用料酒,腌制一段时间后,放入姜块,料酒,...
准备好的香菜也洗干净,把香菜切成段。3,把腌制好的草鱼再放入一个碗中,在鱼里面放入切好的姜片和葱段。然后在锅里面加上适量的清水,开大火把水烧开。然后把腌制好的鱼放入锅中,盖上锅盖,焖煮个十几分钟。配料...
腌制的咸鱼,市场上一般以干鱼的形式出现。如何做得好吃呢?如果鱼干是大鱼,建议清蒸。具体做法:大米掺合适量水煮至三分熟后,用米汤浸泡咸鱼干,至皮肉酥软为止。然后把三分熟的米饭沥干后放进松木小蒸笼蒸饭,待揭开蒸笼...
1、鱼切片,用少许盐涂酒腌10分钟。2、摆盘(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香)。3、上面放葱末,姜末,胡萝卜末,专门蒸鱼的酱油。4、上笼蒸7分钟。清蒸鱼的家常做法2材料:草鱼250g、油适量、盐适量、葱适量、姜...
1、材料:?鱼一条、蒸鱼豉油适量、植物油适量、料酒适量、盐适量、葱段姜片适量、葱丝姜丝适量。2、用刀在鱼的两面都切三刀,以便入味,把鱼均匀地抹一层盐,加入适量料酒,放置一些姜片腌制10分钟。3、将腌好的鱼装...
如题,我想知道:清蒸鱼怎么做才好吃