放入腌制好的鱼，葱和胡萝卜切丝，将葱丝和胡萝卜切丝放在蒸好的鱼上，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。或者鲽鱼洗干净沥水，改刀（刀口稍微深一点），刀口夹姜片和盐，鱼身撒盐拍打，撒上料酒腌制15分钟。热锅烧30克油...

碟鱼清蒸的做法如下：第1步、鲽鱼段洗干净后打上十字花刀或者随便划两道，用葱姜片和料酒腌制一会儿。第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油，切好葱花备用。第4步、在鲽鱼上...

1.先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。2.在鱼身上两面都撒上盐和料酒腌十分钟，3.切葱姜丝，铺在盘底，把腌好的鱼放在葱姜丝上，在鱼上再铺一些葱姜丝上锅蒸20分钟4.把鱼盘中的...

1、食材准备：鲽鱼1条，油，盐，葱，姜，蒸鱼豉油，花椒，料酒等适量；鲽鱼洗净，去鳃去鳞；鲽鱼鱼身划刀，方便入味；葱姜切丝；将鱼身切上花道后放入少许葱姜丝、花椒料酒、少许盐、腌制10分钟左右。鲽鱼洗净，去鳃...

清蒸鲽鱼的做法1.鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞洗干净请点击输入图片描述2.将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内请点击输入图片描述3.鱼身上抹盐，然后加些...

清蒸鲽鱼的做法1.鲽鱼清洗干净。请点击输入图片描述2.鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。请点击输入图片描述3.盆底放葱姜。请点击输入图片描述4.把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火...

清蒸鲽鱼的做法如下：1、将鲽鱼去鳞，去两侧的鳍洗净，在一侧切大十字花刀(两刀之间宽约3cm，用盐（少许），味精（少许），将鱼正反抹匀腌15分钟，喜欢味道重点的可以多腌一会。2、水开后将鱼放入鱼盘中，大火蒸15分钟...

1、将鲽鱼洗净，处理掉身上的小鳞片，洗好后控干水份。2、在鱼上斜切几刀，以便入味；然后用手把鱼的里里外外都抹上盐，进行淹制。3、抹完盐后，在鱼身上放上切好的姜和葱，淋上料洒，腌制15分钟。4、烧开一锅...

清蒸鲽鱼怎么做：准备鲽鱼、油、胡萝卜丝、姜片、盐、葱丝、白酒、蒸鱼豉油。将鱼收拾干净后，用葱姜片、白酒和盐腌制。将香菜、胡萝卜、葱白备好，锅中放入水并烧开。放入腌制好的鱼，葱和胡萝卜切丝，将葱丝和胡萝卜...

清蒸鲽鱼的做法1.鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞洗干净2.将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内3.鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟4.鱼盘内铺上葱丝、姜丝...