燕子鱼清蒸吃是不错的选择，首先我们要把燕子鱼清洗干净才行，之后要准备好酱油，生姜，还要准备好香油少许，首先要把酱油倒入到盆中，把燕子鱼完全的掩盖住才行，然后再盆中再放上一小勺的干姜末，我们把燕子鱼放入道小盆中...

清蒸燕子鱼的做法1.燕子鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净2.在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜3.蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右4.蒸好的鱼5.倒...

鱼身抹上盐，鱼肚与鱼身放上蒜片、姜片。鱼淋上酱油、味霖与米酒，入锅蒸至鱼熟成取出。放上葱丝，淋上热油即可。燕鱼烹饪方法：红烧燕鱼材料燕鱼250克，油，盐，糖，料酒，姜，葱，蒜，老抽，胡椒粉做法1、...

燕鱼好吃的做法如下：1、将买来的燕鱼去掉鱼鳞，内脏清洗干净，用清水里外反复冲洗几遍，一直到将鱼冲洗的没有脏东西为止，洗干净的鱼身上抹上一些盐，腌制一个小时左右。2、然后将腌制好的鱼放在案板上，每条鱼的身上用刀...

蒸鱼用开水。蒸鱼时先将锅内水烧开，然后将鱼放在盆子里隔水蒸，切忌用冷水蒸，这是因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。如果有条件的话，蒸前最好在鱼身上放一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。

燕鱼馅的饺子蒸多久。一般凉水上蒸龙等到水开上气儿后，8分钟到10分钟左右就可以。

1.土豆去皮切成0.5cm的厚片，咸鱼切成小块，香葱切末，姜片备用;2.把切好的土豆片在碗底码好，咸鱼铺在土豆片上，再放上姜片，淋上一些油，上锅蒸20分钟左右;3.蒸至土豆熟透后取出，用筷子将土豆和咸鱼拌匀，连同汤汁...

炒出红油葱姜蒜切末，青红辣椒切断下入锅中煸香下入腌制好的燕鱼段，放少量白糖（为了提鲜）翻炒片刻提前一定要把鱼腌制好，汤开了以后稍等2分钟在盖锅盖，是为了鱼的腥气更好的被蒸出去。

鱼的做法不外乎就是，蒸着吃，煮着吃，炸着吃，闷着吃

清蒸比较好，洗好了，放在盘子里，加作料，葱，姜，蒜，盐，酱油少放，醋和料酒也可少放去腥，放到锅里蒸就行了。红烧的话，洗好切块，裹鸡蛋或面粉下油炸，可以炸熟也可以板熟。炸熟的话，直接勾汁，浇上就行了。