1.冻蚕豆自然解冻（不解冻也关系，看心情），这里是关键的第一步：锅烧热水，水开后放入冻蚕豆，煮至水再次沸腾后，捞出蚕豆，沥干水分。一定要煮至水再次沸腾，再捞出蚕豆2.锅里放油，关键的第二步来啦，油热后先放...

制作步骤：准备好食材，蚕豆解冻去皮，虾仁去头去虾线，豆腐切成小块，虾仁放少许白胡椒粉，拌匀腌制5分钟。锅中冷水倒入蚕豆。加入盐。蚕豆软了倒入虾仁，虾仁煮至变色。倒入豆腐，水烧开关火。加入鸡精。加入香油调味，即可...

需要提前准备好的材料包括：蚕豆300克、食盐5克、花椒2克、香叶2克、八角2个、茴香2克。1、冰冻蚕豆化冻后清洗去外皮，用冷水泡泡。2、放在小锅里加清水开火。3、加多一些的盐。4、然后往锅内加入几片香叶，大...

1.将蚕豆米洗净，鲜虾去皮挑去虾线，姜切成细末，两个小红椒（也可以不要）；2.在虾仁中放入适量的盐，生粉和胡椒粉，3.抓匀腌制一下；4.蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后；5.沥干备用；6.准备好生粉，盐...

一、可以做蚕豆炒蛋，具体做法和用料：蚕豆200g、鸡蛋2个、小葱3根、姜3片。二、蚕豆炒蛋的具体做法：1、蚕豆解冻洗净备用，葱和生姜切末，备用；将2个鸡蛋打散，加入葱花搅打均匀。2、锅中倒适量油，烧热后，倒入鸡蛋液...

步骤一、蚕豆化冻后清洗干净备用。步骤二、葱切花姜切片。步骤三、热锅凉油，放入葱姜煸香。步骤四、放入蚕豆煸炒。步骤五、再加入少许水。步骤六、大火煮开，至蚕豆熟透。步骤七、加盐、鸡精调味即可。步骤八、起锅装盘...

一、蚕豆炒鸡蛋准备材料。将鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。炒锅里加油，油热后放入蒜末爆香。倒入蚕豆翻炒一小会。待蚕豆颜色变绿些时再加入红椒翻炒均匀。将搅拌均匀的蛋液均匀的倒在蚕豆上。待蛋液半凝固时将蚕豆翻面。待...

整粒蚕豆就清炒比较好吃，仅加一些葱姜蒜末，用油炒透，边炒边喷有些水，加盐和糖，不加酱油，可加胡椒粉和鸡精即可。如果蚕豆粒再剥成豆瓣，就可以用鸡蛋炒蚕豆瓣，如果剥出来蚕豆瓣是碧绿的，可做成甜口的川渝名菜...

原料：鲜蚕豆200克、鲫鱼一条。调味料：盐、料酒、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、葱、姜、食用油各少许。做法：将蚕豆洗净，放入沸水锅中，加盐、葱段、姜片，煮至熟后装入盘中。将鲫鱼去鳃、鳞，内脏洗净。坐锅点火倒入油...

做法1、新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米（这样吃法更嫩，当然不剥皮也是可以的）2、活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。用一点点盐、白...