1、将蜇血切成块子，放入冷水内浸约一天，以拔去咸味，取出，压干水分。2、开旺火大热猪油锅，将蜇血放入锅内拉一下，倒出，滤去油。3、将黄酒、糖、醋、酱调和，倒入热锅，再将拉过的蜇血倒入略炒，立即加湿菱粉和...

主料：海蜇头150克辅料：香葱末25克酱油15克白糖适量调料：味精2克香麻油10克精制油15克1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。2、葱...

海蜇皮用清水清洗干净，去掉盐、矾、血里、砂子，再放入清水中浸泡。我一般是提前一两天浸泡。如果怕清洗不干净，可以用食盐揉搓海蜇头，这样能够很快地就将海蜇头里面的粗盐和怪味给搓掉，然后再用清水清洗。准备大葱，香菜...

凉拌海蜇丝的做法步骤请点击输入图片描述1将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油...

你做一点开水，把那个切好的把海蜇切成细丝放里头，马上就抄一下，马上就拿上来，不要时间太久，时间太久，它就变硬了，变硬了，变硬了，烫一下，稍微烫一下，马上拿出来，再给他办一下，也是像嗯，凉拌海蜇去高唐...

做法：1、海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3毫米侯的片。2、加入陈醋、白糖、姜粉拌一下。最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。因为海蜇本身有咸度，所以不需要加盐了。（1）新鲜的海蜇，营养非常丰富，脂肪含量极低，...

推荐菜肴：“翅汤野生海蜇血”，“野生海蜇血”数量极为稀少，只有生长期在3-5年的海蜇，表皮自然脱落且呈红褐色的那层膜，才可称之为“海蜇血”。...

步骤：1、准备材料2、金针菇焯水。3、焯水后的金针菇沥干水分。4、海蜇丝在清水中漂洗几遍。5、准备蒜泥。6、香菜切碎。7、将金针菇、海蜇丝放碗里把蒜茸、香菜段、熟芝麻、醋、酱油、香油、辣椒油放入拌匀即可。小...

做法：1.红辣椒、小黄瓜切丝备用。2.干海蜇皮丝洗净泡冷开水（水淹过即可）去除多余的盐分，取出沥干备用。3.煮一锅水至沸腾，沖进作法2的海蜇丝，让海蜇皮丝捲起有Q度，再沖冷开水至无腥味，沥干备用。4.将作法3海蜇...

第一步烫水，用水温80度的水，放入海蜇皮，放在其中停留十秒至二十秒，马上捞出，免得变硬；第二步泡水，烫好的海蜇皮直接放入冷水中；2-3个小时换一次水，换两，三次就可以啦；第三步控水，为了不...