如果你想在家蒸红薯吃，建议可以把红薯清洗干净后，横放在案板上面，用菜刀切成2-3CM长的厚段。因为红薯的粗纤维组织是竖着长的，这样的切法能够让纤维断开，吃的时候方便，而且容易熟。这样蒸好的红薯，也可以再用刀横竖切...

1.、首先将白地瓜去皮，切成一个个均等的小薄片。2、其次、一片压着一片的进行摆盘，围成一个玫瑰花的形状。3、将盘中清理干净后，即可上盘。摆盘是对食物进行装盘、搭配、设计，使食物更加美观、艺术的一种行为，是...

一、将红薯清洗干净，用削皮刀去掉外皮。二、将去掉皮的红薯改刀，切薄片，红薯片切的越薄越好！三、将切好的红薯片用清水清洗干净，多洗几遍四、锅中放水，大火烧开。然后将洗干净的红薯片放入锅中焯水。大概焯水二三...

问题一:滚刀块是怎么切,比如拔丝地瓜的切法将地瓜一切两半,然后斜着把角切成三角型的就行了.问题二:去饭店配菜如果有人要拔丝地瓜该切什么样的块呢,是滚刀还是菱形块呢最好的办法是菱形块儿的比较薄,这样容易熟透,不过有的时候...

是熬红薯粥喝吗？是的话你把红薯削皮后一只手拿着红薯一边，另一只手拿刀，切一下红薯后扭动刀柄，利用扭转力将红薯块崩下来，当然下面要放一个接它的容器。这样弄得还是很快的亲。

如果你是蒸熟的话，横切竖切都可以，当然尽量是切开以后再去蒸熟。如果你是用其他办法把它做熟。那么尽量给它切成块儿以后油炸。当然我个人还是比较喜欢吃地瓜粥的。现在的地瓜品质没有原先的好了，但是有几个品种特别的甜...

问题一：滚刀块是怎么切,比如拔丝地瓜的切法将地瓜一切两半，然后斜着把角切成三角型的就行了．问题二：红薯外面裹玉米片视频这个菜跟拔丝是一样的做法，红薯，玉米片买回来，先把红薯削皮切滚刀块，烧油大概6成热时...

1、首先白色的水果地瓜去皮后先切成厚片再改刀成丁。2、其次将米洗干净，用冷水浸泡半个小时捞出沥干，要带锅中加入米，还有白地瓜块，用大火煮沸。3、最后再用小火慢慢煮成粥，加入白糖即可调味。

1：各式食材准备。2：红薯洗净去皮。3：切成指甲壳大小的丁。4：切好的红薯丁装入深碗中。5：加入面粉和切碎的葱末。6：慢慢的加入清水，至面粉和红薯丁混合均匀。7：锅中倒入食用油，烧至七成热，加入用手整形好的...

先切长方条状，然后再斜切块状再竖起来切片就是菱形了