1、食材：蚕豆300克，香干75克，盐2克，白砂糖10克，味精3克，香油10克，植物油30克，淀粉（玉米）5克，各适量。2、将蚕豆剥皮，除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中煮熟。3、熏干（香干）切成小丁。4、炒锅置中火上烧...

将干蚕豆放入盆里，加一点食用碱。倒入开水闷15分钟左右，蚕豆泡软后皮就很容易剥掉。然后把去皮的蚕豆用清水冲洗一二次，以去掉碱味。蚕豆营养丰富。据医学研究证实，蚕豆每100克含蛋白质28.2克，碳水化合物48.6克，脂肪...

把干蚕豆放入搪瓷器皿中,加入适量碱,然后倒入开水闷15分钟左右,即可泡软皮壳,剥皮就很方便,但其豆瓣要用水冲洗。

去。干蚕豆外皮是比较坚硬的，会影响豆浆的口感，所以打豆浆需要去皮，生产出来的豆浆质量好，味道美味。豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成的一种饮料。

泡好的干蚕豆，从蚕豆发芽的嘴那里剥开了，很容易去皮。

而且离开了蚕豆之后蚕豆的外皮吃起来也不是很美味，所以我们在制作蚕豆的过程中，首先要先将蚕豆进行去皮处理。2.我们先向锅中加入一定量的清水，并加入适量的盐与锅中，然后我们将锅中的盐水煮沸并将蚕豆放入到已经煮沸了的...

蚕豆去皮的方法烧开一锅水，加入一把盐巴，再将脱壳的蚕豆放入开水中，煮个1分钟左右。捞出，放入准备好的冰水中冷却。冷却之后，沥去水分，就可以剥皮了。冷却后的蚕豆去皮就简单了。这招剥蚕豆皮的方法你学会了吗？

第二步：将蚕豆取出沥干，之后加入一点食用碱用手搓匀其蚕豆表面放置五分钟。第三步：此时用清水洗净蚕豆外表多余的食用碱，此时的蚕豆已经稍微软化，用大拇指和食指轻轻按住蚕豆一剥即可去皮。看了我的方法，现在你学会如何剥...

吃蚕豆时没有必要剥皮的，皮的营养价值更高。即能补钙，又能增强体质。

蚕豆去皮需要准备材料：蚕豆。共分为3个步骤。以下是蚕豆去皮做法详细操作：第一步：浸泡蚕豆将蚕豆放入水中浸泡5分钟。第二步：划开蚕豆蚕豆外皮划开，取出内豆。在内豆背部凸起的地方划开。第三步：挤蚕豆捏住蚕豆...