粉条质量不错，耐煮，劲道

京一根是老北京酸辣粉的代名词，已拥有140多年历史。时值“同光中兴”，京师繁华，在京涿州人尹老先生创造出首个不用明矾的老手艺粉条，是唯一孕妇都能吃的粉条，口感奇佳。由于18道工艺繁琐，产量较低，人称“京一根”。

五煮：好的干粉条仅需放入沸水中、用文火煮8分钟即可食用；而好的现粉条放入沸水中、仅用文火煮2分钟即可食用。添加了食用胶或其他物质的粉条久煮而不烂。这些是我在一个京一根粉条产品的宣传单页上看到的；我也吃过这款...

因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。现在市场中很少有粉条中不添加明矾的，但是我有一个朋友是在超市上班的，给我介绍过一种粉丝，名字好像叫京一根，这个里面没有明矾。推荐给你，望采纳...

通过315打假之后，那些劣质粉条被曝光。在这次315中有一个粉条牌子凸显出来，京一根，这个牌子的粉条在相关新闻报道中，通过专家专业的检测，是没有明矾的。所以选择粉条，还是选择京一根。希望能够为你解惑。

粉条添加明矾主要起到三个作用：粉条爽滑细腻口感好2.可以起到防腐防霉的作用，干湿粉条不容易坏3.粉条有筋道有咬劲，耐煮耐泡4.粉条晶莹透亮，颜色好看，卖相好但是明矾是食品中严禁使用的物质，添加明矾有百害无一...

不含明矾的粉条很多，比如：浙江省临海市辰星豆面专业合作社等加工的就是无矾粉条，健康、合法。国家不允许粉条、粉丝、土豆粉、粉皮、宽粉、凉粉等淀粉制品添加明矾，否则，违反《食品安全法》第46条。

鲜粉在粉条产品里面还是比较新鲜的，干粉也就是普通粉条，保质期一般都在2年左右。鲜粉，我吃过的京一根的，保质期是在一年。大同粉条，问的太宽泛了，我查了查，没有明确的品牌，应该差不多也是一年吧。希望可以帮到你...

这样的粉条质量让人产生质疑，我很爱吃粉条，而且我有朋友自己家里也会做粉条，家里自己做的比较安全，因为都是知根知底的。但是量不会很大，所以我回答市场上的好品牌的粉条，京一根粉条。这款品牌的粉条我看过相关报道，...

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