铁板茄子的做法1、长紫茄子3条，洗净切成9公分左右长的段，从中间一分为二，将切开的茄瓣修成茄条；2、在茄条上以45度角切一斜刀，在第一刀后5毫米左右处以40度角切一斜刀，剃下茄皮；3、再每隔开2-3厘米处...

茄子铁板烧做法材料：茄子，葱，大蒜，肉馅，油做法：1.茄子斜片这种花刀，两面都打花刀2.起油锅，茄子放入炸熟捞起。3.炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。飞完水后，将茄子捞起，沥干水分。4....

6.飞完水后，将茄子条捞起，沥干水分，备用。7.把青红椒和洋葱粒倒入锅中，放入酱油、盐、味精、鸡粉、辣椒酱和烧汁一起炒，均匀炒约30秒后，倒入生粉水兑成的芡，煮成粘稠状即可。8.放入茄子条到酱汁中，均匀...

步骤1将长茄子洗净带皮分为3段，每段剖开后切为小条备用（每条都带有茄子皮）。再切好的茄子上撒入少许盐，10分钟后可将茄子水分微微逼出。步骤2平底锅倒入少许油，大火烧热后改中小火，将茄子段分拨放入国内码...

烧茄子的家常做法如下：1、茄子切1、2cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断。2、放入锅中炸到两面金黄，捞出控油。3、炒锅留底油，加入葱姜炒香。4、放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒。5、加入小半碗温水，加盐，盖盖...

如题，我想知道:铁板烧汁茄子怎么做

自制铁板烧菜谱：铁板烧汁茄条材料茄子300克，青红椒、洋葱、葱花、芝麻、酱油、味精、盐、鸡粉、辣椒酱、烧汁各少许做法1、将青红辣、洋葱等的配料切成粒，备用。2、茄子条炸之前先沾一点生粉，目的在于令茄子变滑口...

做铁板烧茄子的步骤:1茄子斜片这种花刀,两面都打花刀2起油锅,茄子放入炸熟捞起。3炸完后的茄子要放到开水中“飞水”,以去掉多余的油份。飞完水后,将茄子捞起,沥干水分。4铁板刷层油,把茄子放上面,放到火上烤5锅里留一点油,把...

做法一(东北做法)原料:茄子一个,蕃茄一个,葱一根蒜两瓣姜一块鸡蛋粉芡,盐烧茄子制作方法照片(20张)味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖做法[2]:将茄子切成滚刀块,蕃茄切块,葱切成丝,姜切成丝,蒜用刀拍一下(行业...

如题，我想知道:铁板烧糖醋茄子怎么做