1、取从超市新买回来的干凉皮，打开包装，如图所示。2、吃之前要先将凉皮进行在水中泡一泡，50-30分钟即可，如图所示。3、把泡好的凉皮放入到盘子里进行准备调拌，如图所示。4、加入适量的碎葱花姜蒜等，加入佐料辣椒，...

做法：1.食材准备好2.先把凉皮用温水泡发3.泡发好的凉皮，完全泡开了4.由于凉皮很大块，先用刀切一下5.黄瓜切成丝6.把切好的黄瓜丝和凉皮装到盘子里，放入香油、盐、醋调味7.凉皮就调好了，...

第一步、首先准备好凉皮还有粉丝。第二步、用清水将冷皮和朱红洗净后，分别放入热锅中焯水。第三步、然后切好葱蒜备用。第四步、将蒜蓉放入碗中，倒入极鲜味、生抽、油耗、香醋、香油、少许营养盐，拌匀调味料。第五步、...

干凉皮用温水泡是最好的，不建议用热水或者是凉水。用热水泡会导致凉皮产生胶质，变成一团。用凉水泡的时间太长，凉皮会变得松散。而泡发凉皮的时候要用温水，这样泡发的效果会好些，而且凉皮也能完全泡发透，凉皮的口感也...

1、食材：干凉皮，黄瓜，红心萝卜。2、最常见的绿豆粉皮。这种粉皮夏季大家最喜欢吃。如果你从超市买来的价钱比较贵的那一种，属于质量不错的，这种用凉水泡发就可以了。把粉皮用手撕成大块，放入容器里，加入凉水就可以了...

【洗面面团的和制方法】：1.面粉300克（我用的是超市里买来的风筝牌的特精粉，适用于做馒头、面条之类的面粉就可以）放和面盆里，加入1/4茶匙食盐（加食盐的目的是为了增加面粉的筋性，做好的面皮更筋道）。2.用筷子...

做法：最先我们先提前准备适当的冷水，随后在水里边添加少量的食盐，充足的搅拌均匀，直至食盐彻底的化掉，随后提前准备一些小麦面粉，提前准备的水的量大约需要310克，小麦面粉的量大约150克，随后渐渐地把水倒在小麦面粉中。

盐步骤/方法酸菜沥水冲洗。超市里在一个超大缸子买的，每次都是售货员用勺子一勺一勺的卖，担心有些杂质所以仔细冲洗干净。挤干水然后切碎。姜丝放入油锅中煎香。倒入切碎的酸菜炒。面皮，放在冰箱一夜后有点变干，能买...

炒面皮的做法1、准备材料：把洋葱和胡萝卜洗净切成细丝，把鸡蛋打散备用。2、锅里放油，等油充分热后再倒入鸡蛋，等蛋液基本凝固后翻一下，都凝固后盛出。3、炒菜：锅里放少许油，油七成热时加入葱和蒜爆香，然后加入...

配方：面粉300克、水140克、盐4克、淀粉适量。手工擀面皮的做法：1、面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。2、用擀面杖把面团压扁，压扁过程中要使面团四面均匀受力。3、擀...