做法：先将牛干巴切片，厚薄适度，取适量食用油下锅，将牛干巴下锅，开中火热油，同时用菜铲翻炒，热放入干辣椒段，继续翻炒，待牛干巴变色、香气外溢，即可起锅食用。油及牛干巴下锅后加工时间约5分钟。评价：油淋牛...

牛干巴切片，我个人比较喜欢切得薄一点儿。干红辣椒切断儿。锅内烧油，油热后放入牛干巴片和干红辣椒翻炒。牛干巴熟了之后，就可以装盘出锅了。小贴士牛干巴就是用牛肉做成的腌肉，直接炒不需加任何调料味道就非常好了。

1、准备食材：牛干巴、菜籽油、薄荷、姜、蒜、干辣椒。2、牛干巴切薄片，其它配菜备好。3、热锅冷油，下蒜姜干辣椒煸炒出香味。4、下入牛干巴，炒至变色。5、起锅前下薄荷，快速翻炒均匀即可。

1、把牛干巴放案板上切成薄片备用。2、准备一些姜丝、辣椒段和芝麻。3、炒锅倒油烧热，下姜丝炝锅。4、放入切好的牛干巴翻炒一会，炒至牛干巴酥香。5、改小火放入辣椒段翻炒翻炒。6、放入芝麻继续翻炒，芝麻炒出香味...

一，青椒炒牛干巴干巴切片，需要焯水去咸，然后捞出，翻炒至熟后，放入青椒和佐料，翻炒3至5秒即可出锅。青椒翠绿，干巴红，香味四溢。二，空气炸锅炸干巴这个做法适合比较懒的吃货，也是借着科技的力量实现美味自由...

制作方法：先将牛干巴切片，厚薄适度，取适量食用油下锅，将牛干巴下锅，开中火热油，同时用菜铲翻炒，待油热放入干辣椒段，继续翻炒，待牛干巴变色、香气外溢，即可起锅食用。油及牛干巴下锅后加工时间约5分钟..参考...

牛干巴炒的时候可以加水闷一下才不会硬。牛干巴是云、贵、川、渝等地特别常见的一种牛肉腌制食品，以云南最为常见，并为云南回族人最为普遍腌制和食用。南汉族善制火腿、腊肉，回族则擅长腌干巴。干巴是云南独特的食品，...

牛干巴切片，细椒斜刀切圈，洋葱切块，香菜切断，姜切丝儿，葱切末，蒜切末，牛干巴炒炒贝锅中，放入油，放入姜葱爆香，倒入牛肉烧翻炒即可。

牛干巴拿去爆炒青椒好吃，干巴便于携带、保存，吃时油炸、水煮、火烧皆可。

牛干巴炒饭材料肉眼排，沙茶酱，大葱，鸡蛋2枚，姜，生抽，麻油，冷饭做法1、先将1个蛋黄与一大勺沙茶酱跟冷饭一起抓均匀。注：注意手法要轻，是抓，而不是挤压，不然饭容易挤烂。2、将牛排切片，加入一勺沙茶酱...