1.先把姜的这些枝给割下来，再打横切(假如你没嫌短得话)，训练一下，就可以切的很好啦。2.先把姜的这些枝给割下来，假如打横切嫌短，就先把姜切割成两截，再把平的那一面放到砧板上切，便会觉得非常好切了。3....

1、洗净去皮：把姜块表面的泥垢冲洗干净，用刮皮刀刮去表皮。2、切片：沿着姜块的一边切成片，切片时应尽量薄一些，后续会比较容易切一点，更加容易切成丝。3、切丝：将切好的姜片整齐地叠在一起，用手按住一边，沿着另...

1.你先把姜的那些枝给切下来，再横着切（如果你不嫌短的话），练习一下，就可以切的很好了。2.你先把姜的那些枝给切下来，如果横着切你嫌短，你就先把姜切成两半，再把平的那一面放在菜板上切，你就会感觉很好切...

这个长就要姜大块,细就靠刀功,还有就是刀在锋利,在切片的时候就要将姜切薄,越薄越好,这样在切片时就可以切细一点.在切的时候要慢慢切不要急着下刀.一点一点的切着去.切完放到水里一泡就看到是姜丝还姜条了....

你好1.先把姜洗干净去皮。2.切姜的刀一定要锋利，这样切的姜才会干净利索，不会一丝一丝的不好看。3.先把姜任意一面切片随便切几刀，然后把切过的这面朝下继续切片直到切完为止。切过的面朝下切是为了姜块在我们切...

将切好的这些丝，在水中泡一会，自然就打卷了。不过你切的丝要够细才行。

片先切上两片再把切过姜块贴帖板放继续切片，切到最后如果不好切就拍扁就行，片通常用来炒菜；姜片斜斜的码成一堆，用刀均匀地切成小细条，就成了姜丝，姜丝可炒可拌；而姜丝再倒过来再切成小粒就是姜粒啦，我们...

生姜一般用清水洗净姜姜皮去掉。一般有顶到前也有恒生切断的根据自己所需要的长短而去。切姜片或姜丝。如果顶刀切姜丝或有些粗。

第一步、红辣椒切成五厘米的辣椒段，用刀从辣椒中间来一刀，变成辣椒片。第二步、辣椒片平放在案板上，用刀平着片去辣椒的筋。第三步、用锋利的刀把辣椒切成细丝，注意用刀安全。姜丝切法：姜去皮，切成薄片，再切成...

1，斜刀确实是切不细，因为横截面变成了菱形。2，刀口不可太平，因为砧板其实不会很平，而是用一段时间就会稍微凹。只要刀口稍稍外弧，再加上放松手腕的跳刀弧形下落方式，就能使姜丝全断。要熟悉刀口的弧度。我做厨房的...