元宵汤圆的做法：1、准备熟的黑芝麻50克、熟花生碎20克、白糖50克，把它们都倒入破壁机中磨成粉，磨成粉以后把它倒入大碗中，加入60克猪油（不喜欢吃猪油也可以换成其它植物油或者黄油，自我感觉猪油更香），30克清水，搅...

奶类制品经过熬制冷却后会变成皮冻那样的状态。不需要冷冻冷却后就可以。把酸奶熬20分钟后放进方盘里方盘要抹点油，方便冷却后取出，剩下的就是包了，冻状态的酸奶切小块然后沾点干的糯米粉在包就好了。很简单做两回...

实际操作:1.糯选用侵泡4钟头，捞起来鱼缸换水，碾成吊浆。2.板油、白砂糖按脂油馅制作方法，搞好后与炒过的芝麻粉、切碎的青梅果、柱花等调料，拌生成馅。3.自来水将三分之一的吊浆煮开，放进凉水，侵泡后，用三分...

小元宵的做法如下：1、准备好原材料，将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。2、将花生和核桃仁切细，锅里放入白芝麻干炒，炒熟。3、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太...

普通汤圆做法如下：一、材料：糯米粉适量、红豆沙适量、花生、黄豆适量二、做法：1、花生、黄豆炒熟，碾成粗粉。2、糯米粉加温热水和成面团，分成10个剂子。3、把每个剂子包上红豆沙成汤圆。4、把包好了的汤圆放在蒸锅上...

南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块...

吃汤圆时可在芝麻末中蘸一下,油润软绵的同时,又多了层香脆的口感,很是奇特.2、北京元宵将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅,再制成五分见方的馅块,放在通风处晾二十四小时.将馅块...

问题一:做汤圆最好用什么粉.用糯米粉,热做汤圆和粉粥最好,烧的比较稠的那种冷水做的如果不马上下锅放久了会干裂.肉汤圆原料:适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。做法:1.将糯米与...

首先对于和面的时候应该用开水和面还是冷水和面这一点，用对了方法汤圆才会更加软糯弹牙好吃。在锅中添上水，待将水煮开后，逐个下入汤圆开始煮，待将其浮起后，加上小半碗凉水继续煮，再次将汤圆煮至浮起后，就可以出锅...

问题一:汤圆怎么包馅?我把自己做汤圆的经验说一下吧:首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉,汤圆心最好买凌汤圆的,那种很香,糯米粉很简单,不过要想包得方便,就要稍麻烦一点,首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团,...