脆皮豆腐做法：1、老豆腐洗净，切成3cm左右厚的块，用厨房用纸吸干表面水分2、调和料汁，2勺生抽、2勺醋、1勺糖和适量的番茄酱、盐，再加入淀粉和适量的清水，调开调匀成料汁备用3、平底锅内倒入适量的油，烧热后...

（1）先把豆腐放在砧板上用刀压烂，用汤盆盛着待用；再把鲜鱼肉用刀刨出肉泥，用刀剁成茸，用大碗盛着，加入精盐3克、味精2克，用竹筷搅拌起胶，成鱼胶。腊肠、肥猪肉切成细粒；青葱白切成葱珠。（2）到将鱼胶、腊...

脆皮豆腐的做法如下：食材：嫩豆腐、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、番茄酱、白糖、白醋。1、嫩豆腐一块，切成大小均匀的厚片，放在盘中备用。玉米淀粉倒在盘中，把豆腐块上面裹匀淀粉，盘中打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋轻轻打散。

家常脆皮豆腐的做法：1.豆腐先用淡盐水浸泡几分钟，做出来的豆腐更好吃；2.腌制好之后，将豆腐捞出沥干，把豆腐切成小块，然后放入盘中备用；3.把姜丝、料酒和生抽放进去腌制10分钟左右；3.将腌好的豆腐蘸一层面粉；4....

脆皮豆腐吃起来的味道好，而且制作起来也不算难，首先豆腐要用盐水进行浸泡，然后给豆腐沥干其中的水分，切成厚度差不多的小块就可以了。之后我们要把鸡蛋均匀的搅拌开，打散之后制作成蛋液。需要我们给豆腐块上面，均匀的蘸上...

1.豆腐控干水切大小一致的块。2.鸡蛋搅拌成液。3.豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。4.油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。5.两面煎金黄出锅装盘。6.青椒、咸菜和蒜瓣切碎。7.加入生抽、醋、白糖和香油，...

不过最关键的是这个脆皮豆腐的做法很简单，现在就把方法分享给大家，正所谓分享是一种美德嘛！准备食材：主料：豆腐1块辅料：盐适量、糖适量、番茄酱适量、生抽适量、香葱适量、油适量、醋适量制作方法：1、豆腐切块。切成...

1、香菜切段，豆腐切片。2、将豆腐裹上淀粉。3、碗中加入生抽，白砂糖，盐，白醋，番茄酱，水，淀粉，搅拌均匀。4、锅中放油，放入豆腐，小火煎至金黄盛出。5、锅中放油，倒入葱花，大火爆香，倒入豆腐，加入事先调...

脆皮豆腐的做法豆腐，鸡蛋，生粉豆腐切大块，在生粉里裹一下。在鸡蛋里裹一下放入油锅里炸一下炸直豆腐全身金黄就可以出锅装盘袅~接着做浇在脆皮豆腐上的汁。将肉、姜、青椒，甜椒煸炒一下。加入适量的水，一点...

【脆皮豆腐】1.首先我们准备一块嫩豆腐，先切成厚片再切成厚一点的豆腐片，不要太薄以免炸干，切好以后用开水烫几分钟去除豆腥味。2.准备一勺剁椒酱，放在案板上剁细一些方便炒出香味，再加入一勺牛肉酱、一勺海鲜酱、...