食材：茄子/豇豆/干辣椒/食用油/素蚝油/生抽/糖/盐/醋做法步骤：1、豇豆和茄子洗净，都切成条状。干辣椒切成段，少许姜片切丝备用。2、锅中热油，先把茄子条煸软，保持中火，适当多放些油...

01豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成2寸左右长的段。02茄子用水清洗干净，控干水分，切成条。03红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱

1、把豇豆去掉头尾洗净，切成长段。茄子带皮洗净后，也切成长段。姜去皮切细丝，大蒜皮切片，香葱切段备用。2、锅中水烧开后，放入盐，把豇豆段放入焯烫20秒，放入茄子段焯烫20秒，然后一起捞出沥干水。3、锅烧热倒入...

用豆子煮茄子1.长豆角洗净切段，茄子切小指粗细的段，姜蒜切片，干辣椒切小段。2.锅里的水烧开后，放入豆子，水再次沸腾后立即捞起。(豆子在水里泡一分钟左右，煮的时候加一点盐，滴几滴油，为了去除豆腥味，保持豆子...

1.豇豆去头尾，洗净，切成4厘米长的段。茄子连皮洗净后，也切成4厘米长的段。生姜去皮切成薄片，大蒜去皮，韭菜切片备用。2.锅里的水烧开后，加盐(5g，食谱里的配料除外)，豇豆段焯水20秒，茄子段焯水20秒，然后一起...

3豇豆炒茄子怎么做？一、主料茄子一个豆角适量方法/步骤1茄子洗净切长条，豆角焯水后沥干，瘦肉切碎备用2锅内到油加热，放入肉末炒至变色，然后加入蒜末爆香3放入茄子条，炒至茄子变软，然后将豆角放入煸炒三分钟左右...

1、豇豆、茄子洗净备好。2、先炒豇豆，加少量水煮干。3、倒入茄子翻炒，最后放盐、鸡精即可。

2、炒锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用。3、锅中适量留油，倒入酱油加色，放入豇豆煸炒至干香，放盐、芽菜炒出香味，再放绍酒、香油、味精炒匀即可。干煸豇豆茄子的做法三...

1.茄子洗净，切成条状，用清水浸泡很久，然后捞出。2.将豆角洗净，去老筋，切生长段，干辣椒切小段，大蒜捣碎切碎。3.锅中倒入适量油，将茄子炸至油温七成热，捞出控油。4.将豆子放入油锅中炸至皮皱，然后取出控油。5...

1、先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质。豆角洗干净，切成小拇指长的段，剥几颗大蒜备用。2、水烧开，把切好的豆角放入，过水几分钟，捞起放冷水中淋一下。3、锅稍多放点油，放入姜末，干辣椒再把捞起...