1、茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。2、食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。3、倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，盐1g以及水200ml。4、翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。5、倒入茄子，翻炒至...

1.茄子、土豆切成大块，葱切成段；2.锅内倒油，放入葱段炒香，加入茄子、土豆翻炒；3.倒入一碗清水（盖过茄子、土豆即可），加入东北特产的大豆酱（超市有卖的）；4.加入少许盐、翻炒几下；盖锅炖大约二十分钟；5.待...

11.土豆去皮切块备用，茄子去皮撕开备用。22.锅内放入适量的油，待油热放入撕好的茄子翻炒，直至炒软。33.放入葱姜和土豆块以及适量的盐。翻炒均匀，添入清水，盖盖炖熟。待汤收净土豆熟茄子即熟，出锅装盘即可...

1、彩椒洗净后切小丁，土豆、茄子洗净后去皮，切成块，葱切花。2、在锅里倒入猪油，油热后入葱花煸出香味，再放入土豆、茄子块翻炒，然后倒入高汤，大火煮30分钟。3、将土豆、茄子煮烂后加入彩椒，炒匀后加盐和鸡精调味...

1.把土豆去皮和茄子洗净2.把土豆和茄子都切成丝3.葱花切好备用4.锅里加适量的油烧热5.放入十三香和葱花6.加少许酱油7.放入切好的茄子丝和土豆丝8.加适量的水和盐中火炖9.等汤炖的剩的差不多的时候加...

11、如果喜欢土豆比较软、汤比较稠的人可以适当延长炖的时间；12、准备出锅，出锅前20秒左右加准备好的大蒜，喜欢香菜或者香油的人可这时候加；13、出锅；14、老香啦！家常土豆炖茄子的做法2肉末茄子，这是一道以肉末...

土豆炖茄子步骤如下：1、茄子用手掰，土豆用勺挖。2、锅里油烧热放入葱姜和十三香炒香，然后加入茄子和一大勺蚝油翻炒。3、等待茄子均匀的沾满耗油，再放入土豆翻炒一会，加入高汤或水，刚没过土豆就好。4、大火烧开，...

如题，我想知道:土豆炖茄子怎么做香?

2、锅点火倒入少量植物油烧热，放入茄子块炒至变色锅底无油，盛出备用。3、内倒入少量植物油，倒入葱花、煸炒出香味，放入肉片、排骨酱煸炒，加入茄子、土豆、盐、鸡精翻炒均匀，添汤慢炖至土豆熟了，放辣椒稍焖，即可...

8、茄子土豆全部放进来，稍微炒一下。9、添汤，我这里放了冻在冰箱里保存的肉汤，没有的话直接加水没过食材就好。炖一会儿。10、炖一会儿之后，加一些生抽提鲜。11、继续炖，二十分钟到一个小时都可以，看实际情况。出锅...