紫茄子炒的好吃又简单不油的方法如下：1、材料：茄子、番茄酱、盐、白糖、味精、蒜。2、茄子洗净、切成条。3、放入花椒，锅中烧油，炒香花椒，倒入葱花、茄子。4、放入生抽、蚝油，翻炒均匀。5、放入少许番茄酱、白糖、...

1.紫茄子一个，削去外皮，当然，你也可以不用去皮，不会影响太多，全看个人爱好2.先切成均匀的厚片，再改刀成长条，放入盆中，加入白醋10克，颠盆拌匀，白醋能防止茄子氧化变黑，撒入一小把淀粉，使茄子均匀裹上...

1、酸辣拌紫茄：将买回的紫茄茄子去掉根部，清洗干净，放入蒸锅内，大火烧开10分，准备多一点的大蒜，压成蒜蓉待用，蒸熟的茄子，晾凉备用，压好的蒜蓉放小碗里加入适量的开水和盐，在加入生抽和白糖，晾凉的茄子手撕成...

茄子(紫皮，长的那种)2-3个，猪肉1小块，食盐适量，贵太太茶油50g，蒜适量，白糖适量，鸡精少许，料酒适量，豆瓣酱1大匙，小葱适量，生抽适量。做法1、肉馅用料酒腌制十分钟。2、茄子洗净，切长条状;香葱切成葱花，...

那麼应当留意的是做法问题，挑选美味的做法是十分关键的，因此条形紫茄子怎么做好吃呢？用材主要材料长茄子4根、豆瓣酱15克辅材油适当、葱段少量、蒜泥少量、小米辣少量、米酒15ml、水150ml、肉沫50克、...

1、首先准备长紫茄子，切成长条状。2、然后把切好的茄子放入碗中，撒上干面粉，均匀的裹上一层。3、准备油锅，油温7成热，下入锅中炸熟，喜欢脆的可以在等油温升高以后再复炸一遍，炸好以后捞出备用。4、然后开始调制...

如题，我想知道:紫茄子怎么做好吃

淀粉、盐、鸡精、糖、酱油调好备用；起火热油，青椒下锅炒至七分熟；倒入炸好的茄子翻炒片刻，再倒入调好的汤汁，翻炒均匀；收汁，出锅，美味的烧茄子完成了。请点击输入图片描述小贴士确认油温可用筷子放入油中，有气泡...

茄子切滚刀块放盆里，加半盆水，放加少量盐泡5分钟左右，捞出茄子挤出水分。加入淀粉搅拌均匀备用。碗里放蒜末，生抽，耗油，白糖，盐，水搅拌均匀备用。起锅烧油，放茄子煎软倒入料汁，收汁放小米椒和葱花。装盤，开...

步骤：1、茄子切块，舀进两勺干淀粉，用手拌匀。西红柿、青椒切块，蒜切片。2、调料汁：1勺淀粉＋3勺水＋2勺酱油＋1勺耗油＋1勺糖＋半勺盐。3、3小勺面粉，3小勺淀粉，一个鸡蛋，适量水调成面糊。茄子放进去滚一圈...