等到水烧开之后，我们把之前切好的豆角放入其中，焯水几分钟就可以了，捞起来放到冷水中冷却一下，在锅中稍微多放些油，然后再放入姜末和干辣椒，之前处理好的茄子也要倒入到锅中进行翻炒，等到茄子变色，而且变软的时候，...

1、将长豆角洗净切段，红椒切丝，葱切小段，姜切片、蒜切片，干辣椒切小段。2、茄子切成长条放入盆中，撒入适量淀粉，拌匀。3、锅内烧油，油温烧至5成热时，下入茄条，炸1分钟左右捞出备用，将豆角、红椒滑油。4、...

茄子与豆角切丝,茄子丝稍微粗些,豆角丝切的要均匀,锅上火加食用油烧热,蒜蓉爆香,先下豆角丝,用锅铲翻炒20秒左右,然后在下茄子丝,中小火翻炒,炒到豆角和茄子丝回软时,加少许酱油炒出香味,再加盐,味精等。备注:茄子炒豆角丝,油...

如题，我想知道:茄子炒豆角怎么做

做法步骤：第1步、准备所有食材，长豆角茄子分别冼净，长豆角切粒茄子切丁。第2步、热锅加油油放生姜大蒜炒香。第3步、放入长豆角茄子炒至半熟。第4步、倒入辣椒圈，辣椒酱，味极鲜，盐大火煸炒。第5步、待豆角茄子熟后...

方法：1。茄子切成长条，豆子切成长段，辣椒切成谷粒，大蒜切成谷粒，洋葱和姜切成片。2.锅中加入足够的清油，在40%油温下用豆子炖熟，然后将油温提高到60%，放入茄子炒熟取出控油。三。另一锅加少许油，用小火煎大蒜，...

1、茄子300g，豆角100g，蒜茎适量，干红椒适量，大料1颗，生抽适量2、茄子洗净、切成细条备用；豆角洗净、掐头去尾、撕去茎、掰成段备用。3、蒜茎斜刀切成段、干红椒切成段备用。4、凉锅凉油，加入大料，小火慢慢煎...

步骤：1、豆角切段。2、茄子切条。3、豆角炸至略起皱时捞出，茄子也过油炸一下捞出。4、锅里放底油烧热，放入干辣椒、花椒煸香，放入葱末，姜末煸香，再放入肉馅炒散。5、倒入炸好的豆角茄子，放入蒜末，生抽，糖...

第一、准备适量新鲜的长豆角，再准备适量新鲜的青茄子，将它们洗净后放入盘中备用。第二、将长豆角切成小段，放入锅中焯水，焯水的时候可以加少许盐和油，这样防止变色，焯好后捞出，放入盘中备用。第三、将茄子去皮...

6、加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可。做法二材料长茄子，豆角，面酱，盐，蚝油，胡椒粉，料酒，姜末，熟花生，香油，蒜。做法1.将茄子切成长条块，然后入热油炸制外皮焦脆~不要...