1、长茄子切条，过油。2、辣椒过油。3、葱姜蒜切末，热油爆香。4、半碗水加淀粉勾芡，倒入锅中，加盐慢煮半分钟。5、倒入过油的茄子和辣椒，加糖。大火收汁，出锅即可。

虎皮辣子烧茄子做法如下：1、青椒去蒂洗净沥干水份备用，茄子洗净切成长条。2、葱姜蒜切成沫。3、把茄子调撒些干淀粉，拌均匀。4、锅里加油比平时烧菜多些，油热7成，加茄条辣椒炸。5、直到茄条变硬，辣椒变成虎皮颜色捞...

做法：1青椒去蒂洗净沥干水份备用，茄子洗净切成长条葱姜蒜切成沫把茄子调撒些干淀粉，拌均匀锅里加油比平时烧菜多些，油热7成，加切条辣椒炸直到茄条变硬，辣椒变成虎皮颜色捞出锅里留油，加葱姜蒜沫爆香加豆...

1、青椒去蒂洗净沥干水份备用。2、茄子洗净切成长条。3、葱姜蒜切成沫。4、把茄子调撒些干淀粉，拌均匀。5、锅里加油比平时烧菜多些，油热7成，加切条辣椒炸。6、直到茄条变硬，辣椒变成虎皮颜色捞出。7、锅里留油，...

虎皮辣子烧茄子的做法1.材料；茄子青辣椒葱姜蒜淀粉鸡精豆瓣酱盐植物油白糖醋2.做法：1青椒去蒂洗净沥干水份备用，茄子洗净切成长条3.葱姜蒜切成沫4.把茄子调撒些干淀粉，拌均匀5.锅里加油比平时...

加入咸盐、鸡精、醋（根据自己口味加），搅拌均匀后倒入水淀粉，汁有粘稠度后倒入炸好的茄条和青辣椒。8、翻炒均匀就可出锅了。9、酸酸甜甜的虎皮辣椒烧茄子就完成了。心情故事酸酸甜甜的虎皮辣椒烧茄子最下饭了！！

再用另一个锅，开火下油，放蒜米、姜蓉、1勺辣椒酱进去翻炒出味，然后尖椒、茄瓜回锅，加2勺生抽、1勺蚝油、几滴老抽翻炒均匀，焖1分钟左右，熄火。非常好吃的虎皮椒烧茄瓜就做好了。

虎皮辣子烧茄子的做法步骤22.做法：1青椒去蒂洗净沥干水份备用，茄子洗净切成长条虎皮辣子烧茄子的做法步骤33.葱姜蒜切成沫虎皮辣子烧茄子的做法步骤44.把茄子调撒些干淀粉，拌均匀虎皮辣子烧茄子的做法步骤55.锅里加油比...

将茄子切成长条，辣椒切成长条，大蒜拍碎，生姜切片,取少许面粉加水搅拌，制成芡汁。将油倒入锅中烧至七分熟，将姜，葱，蒜倒入锅中炝炒，撒入花椒，炝出香味后将茄子倒入锅中。翻炒两分钟后加入适量水，茄子约五成熟后...

美味虎皮辣子烧茄子的步骤1.料：长茄子、青辣椒、西红柿辅料：植物油、盐、大蒜、姜、淀粉、白糖、鸡精、香葱2.把茄子洗净切长条3.撒上少许面粉拌均匀4.青辣椒洗净去籽5.葱姜蒜洗净切末，西红柿洗净切小块...