槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，是流行于中国北方的汉族传统风味糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。据《清稗类钞》载：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。槽子糕的生产历史很长，甚至可...

槽子糕，是鸡蛋和低筋面粉加糖，打韵后倒入金属槽中烘烤制作的蛋糕。因为是金属槽成型的简称“槽子糕”。很多人只听说这个糕名字，没有见过制作过程，误以为槽子糕的“槽子”是“草籽”，就念成了草籽糕。

槽子糕之所以得名，是因为其制作过程中使用了槽形模具进行成型和烘制。槽子糕的用料朴实，主要包括鲜蛋、白糖、面粉和蜂蜜等天然原料。这些原料经过精心烘烤后，制成的槽子糕糕体松而不散，色泽金黄，口感细腻、纯香不邪，...

摘要：槽子糕，原名鸡蛋糕，是东北、河北、山西、天津和北京传统风味糕点。由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。槽子糕用料朴实，采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、纯香不邪、软而不滑...

槽子糕，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。据传，乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕，尤喜在早膳时食用。根据清廷内务府文献记载，...

槽子糕亦称“鸡蛋糕”。北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。

槽子糕即“鸡蛋糕”是天津和北京传统风味糕点，根由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。槽子糕用料朴实，采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而...

槽子糕：味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、色泽金黄、保质期亦长。蛋糕：柔软，绵滑，样式多：有生日蛋糕、满月蛋糕、婚礼蛋糕、黑森林蛋糕、维也纳巧克力杏仁蛋糕、起士蛋糕等。参考资料来源：百度...

我们这叫槽子糕，各地谐音不同吧，我觉得应该是同一种东西，就是一种用模子蒸出来的，圆形像个蛋挞一样的，外皮黑乎乎，里头是黄色的蛋糕。比起一般的蛋糕，外皮颜色比较深，像红木的颜色，里面就是金黄软软的蛋糕了。外...

槽子糕，是指一种用蛋糕模子（俗话称槽子）制作的鸡蛋糕，流行于京晋一带，明清时期就有了，《清稗类钞》里有过记载：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。有一种错误叫“望文生义”，这个大概要被...