炸竹虫是哈尼族的特色菜。哈尼族炸竹虫是以竹虫为主料制作的菜品。竹虫，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到11月份体肥停食，宜捕，过时则变蛹。竹虫。不仅哈尼...

1.将竹虫清洗干净，沥干水份。步骤二2.用白锅（不放油），将步骤2的竹虫倒入平底不粘煎锅中。不要开火，这是让竹虫炒得每条都通直好看的关键步骤。步骤三3.开最小火，边用筷拨动竹虫，边加热。这是种“清水煮...

【油炸竹虫】原料：竹虫适量、油、盐、五香粉、辣椒粉适量。方法步骤：1、如果朋友们选择的是活的竹虫，首先用开水烫一下，让他们睡觉嘿嘿。然后沾干水分。2、锅中加入植物油，油温6成热，下入竹虫，炸至金黄捞出淋...

1，将竹虫入盆，翻拣干净，用70℃的热水将其烫死,晾干水份.2,锅上火注入菜籽油,烧至三成热时放入竹虫炸3分钟,呈深黄色发出响声时,捞出装盘,撒上椒盐即可.

代表性的有"和味龙虱"、"焗禾虫″、"炸竹虫″、"炸蚕蛹″等也是蚊虫繁殖最快，真让人烦，秋天也差不多，昆虫到了秋后进入冬眠期做最后的挣扎，在农村野外有很多昆虫，让人烦，让人讨厌，臭的让人们怀疑人生。性的...

竹虫是热带雨林特有的食材，油炸后配上椒盐。油而不腻，满口生香。4、蚂蚁蛋味道鲜美，有很高的营养价值和药用价值。不过却极难取得，不仅要爬上树去取，还免不了受蚂蚁叮咬之苦，民间有“不是强者，休想吃到蚂蚁蛋”...

炸竹虫：其是一道用竹虫制作的美食。不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，视其竹尖发黄，即可剖开竹茎采取。竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。

千竹虫，是一道云南的特色菜又叫炸竹虫，高蛋白，高营养，鸡肉味，嘎嘣脆！因为一盘分量大，所以叫作千竹虫竹虫，是白色的千足虫，是一种虫，学名叫马陆在世界上约10000种，大部分是褐色或者黑色或者黑白的因...

4、油炸青苔是傣族传统名菜，青苔从江河里捞出来洗净后，加工成青苔干片的食用品。食用时，用剪刀把干青苔片剪成巴掌大的小块，丢进油锅里煎黄就可以捞出，当作餐桌上的一道菜。5、火烧鱼是傣族传统家常风味菜，特点是...

油炸竹虫是最常见的吃法，它很香、很脆，下酒之必备；作为一个好宴请的桌子上，它一般会代替花生米，成为第一下酒神器！这一盘油炸的竹虫，是我上周去西双版纳景洪市内的傣旺农家吃的；它很香、很脆；同时还有一些鲜...