1、将装有酒样的杯子倾斜30度—45度，在光亮白色的背景下观察酒液的颜色；2、分别记下红酒的：澄清度（是否有混浊）色调（暗淡还是鲜亮）和色度（颜色的强度或者色素量）黏度（对抗流动的程度）泡沫的活跃性（主要是起泡酒...

红酒品鉴的正确方法品一杯红酒的正确方法是：看、闻、品、回味。只有做到先眼到，在鼻到、口到，最后加以回味，形成一种综合的、感官协调的步骤，才能超脱饮酒本身，使人的心理和感官都得到满足。一瓶尘封多年的佳酿，通...

1、品鉴流程分为四步：观色、闻香、品味和总结。（1）观澄清度，品酒时，葡萄酒应倒至酒杯约三分之一处，以便观察。观察酒液的澄清度时，你可以从酒杯侧面进行观察。绝大多数葡萄酒为澄清状态，而浑浊是由悬浮在葡萄酒...

品鉴葡萄酒：1、观察：将酒杯倾斜置于白色背景上，然后观察酒液与玻璃接触边缘的颜色、浓郁度和色度。2、摇杯：摇晃杯子，以观察葡萄酒的粘稠度。粘稠度高的葡萄酒，通常酒精度或残糖量较高。3、颜色：观察葡萄酒的色度并...

品鉴葡萄酒的饮酒顺序如下：1、起泡酒最先喝，不过还是要先考量红白葡萄酒和甜度。2、新酒先于老酒，老人优先不一定适用于葡萄酒，一次品多种酒的时候，老酒的细微之处可能会不见，但一般来说还是先喝新酒再喝老酒。3、白...

摇着酒盅一杯一杯地比酒量不是红酒的喝法。请点击输入图片描述END注意事项饮红酒时，适量为原则。男人一天控制在150cc以内、女人在100cc以内；建议与正餐一起饮用；或睡前30分钟饮用，以免身体平躺床上导致胃酸逆流。

品尝红酒是一门学问。先通过基本的观色和闻味来判断红葡萄酒的品质，最后用口腔和舌头充分感受葡萄酒的口感和质地。让酒在口中打转，下颚充分接触到红酒酒液，充分品鉴完后将缓缓咽下或吐出。在葡萄酒品鉴时，不同的葡萄...

1、从第二大步骤，第3步摇转酒杯开始，重新评价所有酒样带来的芳香以及其它所有的感受——理论上讲有好几次重复，间隔在30min以上；2、感受每个样酒的持续性和它的发展变化，在风味和强度上的变化；最后，对红酒的愉悦感...

2.选择酒杯所谓工欲善其事，必先利其器，倒酒之前，还需要做的另一件事就是选择正确的酒杯。虽然说所有的红葡萄酒都最好使用杯肚较大、杯身圆润的红酒杯进行品鉴，不过我们还可以进一步细分：精致淡雅的红酒可以选择杯身...

问题三:如何品鉴红酒的优劣首先观酒色是否纯净没有杂质,闻香是否香气富有层次和变化,是否持久,然后品味看入口是否舒服,涩感比较柔和,入喉顺滑没有明显比***感,同时感受酒味在口中的持续时间,越长越好。问题四:怎样品尝红酒的好...