3、黑茶01鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥黑茶是在六大茶类中原料最为粗老的，成茶色泽呈黑褐色或黝黑色，主要是因为堆积发酵时间较长造成的。黑茶根据产区和制作工艺的不同，可以分为湖南黑茶，四川边茶，湖北老青茶以及滇...

摘完茶叶后怎么制作1、炒茶：把新鲜的茶叶摘回来之后，我们需要进行炒制，把锅烧热，然后倒入茶叶开小火，用手不停的翻炒。2、摊凉：茶叶经过炒制之后，会变成深色，这时就可以出锅了。要把炒好的茶叶放在容器里进...

2、揉捻——通过揉捻形成其紧结弯曲的外形，并对内质改善也有所影响。揉捻可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础，适当破坏叶组织、物质转变。3、干燥——使物料便于加工、运输、贮藏和使用；食品干燥是食品贮藏加工...

1、早晨到茶园里采摘比较鲜嫩的茶叶。2、茶叶采摘回来后，首先是晾晒一番，去除茶叶中的露水和湿气，以利于下一步制作茶叶做好充分的准备。3、接下来就是杀青了，这是至为关键的一步。也就是说，将茶放在工具内，进行...

1、采摘茶叶，茶叶选择“一芯一叶”的，味道更好，更清香。2、将采摘好的茶叶用清水清洗干净，然后放一旁晾干。3、洗干净锅，把锅烧热，就把晾干的茶叶倒进去。开小火，不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套，在炒茶...

第一步，自己制作茶叶，首先要挑选好的时候，一般是在初春或者春末夏初的时候进行采摘茶叶，这个时候的茶叶比较嫩。第二步，可以自己在家里或者在自己的后花园种一些茶叶树之类的东西。这样可以很好的方便采摘和使用。第三步...

如题，我想知道:茶叶的制作

1、鲜叶的采摘用于做高档名优茶的鲜叶要求采摘清明前的嫩芽为主，采摘时注意“三不采”，即不采雨水叶、红紫叶、虫伤叶。2、摊青新茶采摘回来后，需将其摊开放在篾晒垫上，中途均匀翻动3到4次。要自然萎凋6到8个小时...

1、首先,在天未亮的时候,到茶叶田里去采茶。只采取其中鲜嫩的部位。2、精挑细选优质的茶叶,才能做出好茶。3、将早上采到的茶叶摊开。去除茶叶里的水蒸气和叶子的青草味。4、接下来就是杀青步骤了,将晒好的茶叶放在专业工具里...

1、杀青制作茶叶时，先进行杀青，将其放入锅中高温焖制，彻底破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类物质氧化，使得茶叶中的青草气散发一部分，从而提高茶香，也便于揉捻成形。2、揉捻茶叶杀青后，即可用手揉捻，通过外力作用，将...