家庭自酿葡萄酒要酿6个月饮用。葡萄酒酿造注意事项：1、如果是家庭自酿要先选购葡萄、筛选葡萄、发酵前准备、葡萄汁发酵、葡萄酒的乳酸发酵以及葡萄酒陈酿等。2、酒庄在酿造葡萄酒时，步骤与此雷同，但无论是设备还是酿造工艺...

酿葡萄酒的方法步骤如下：1、收摘葡萄：酿酒用的葡萄是通过人工或机械从葡萄藤上采下来的，收摘时间则因产地、葡萄品种及气候条件而异。机器收摘的手法比较粗糙，通常只适用于那些比较结实、成熟度不高的葡萄。采下来之后，...

圣让酒庄红酒是手工制作的。这个酒庄之所以令人关注，是因为它混酿的赤霞珠葡萄酒。现在这个酒庄继续酿造生产更多品种的葡萄酒，其中还包括了著名的森科赛朴吉混合红葡萄酒。自这个酒庄成立以来，首席酿酒师MargoVanStaavere就一直待...

葡萄进行破碎，然后放到发酵桶里添加糖和酵母进行发酵。（目前只有国外顶级的几个葡萄庄园不添加糖）发酵完毕以后过滤装入橡木桶，兑入二氧化硫气体，确定杀光了酵母菌停止发酵以后兑入乳酸菌，进行二次发酵，发酵完毕进行装瓶。

步骤:1.尽可能选择紫色的葡萄皮。2.洗脸盆，一定要用开水烫一下。中间盆接了大半盆自来水。每盆10kg葡萄撒上150g粗盐(不含碘的粗盐)融化，葡萄浸泡半小时！然后再用自来水冲洗一遍。3.在阳台上铺一层干净的纸板，用水分...

采摘下来的葡萄会被装在箱子或是托盘上，尽快运送至酿酒厂。2.分拣葡萄果实运送至酿酒厂后，部分酒庄，尤其是酿造高品质葡萄酒的酒庄会选择将果实放在分拣台上进行挑选，以剔除不健康、未成熟或是腐烂的葡萄。3.去梗、...

以波尔多左岸的拉菲酒庄为例，由产自拉菲葡萄园的赤霞珠、美乐、品丽珠、小味儿多调配而成。而国内消费者熟悉的另一个红酒品牌奔富，调配所用的葡萄来源更广，可以是来自来自南澳产区的自有或协议葡萄园。6、装瓶。调配完成...

本篇详细介绍葡萄酒的具体酿造工艺。1、葡萄采摘葡萄采摘酒庄一般都会先采白葡萄品种，再采红葡萄品种。特别是在黑色期时，酒庄都会重点监测把握最佳采摘时机。采摘方式也分2种，人工采摘和机器采摘。手工采摘的话，就是专用...

茱丽叶酒庄酿制葡萄酒的历史已超过100年，是法国罗纳河谷较为古老的酒庄之一。茱丽叶酒庄1865年，农艺师茱丽叶-马赛丽买下了第一片葡萄园。如今，庄园占地面积虽不大，但却非常优质。茱丽叶酒庄对于追求品质酒的细节很到位，能够...

好。1、彼特酒庄干红葡萄酒的味道浓郁，葡萄酒口感清淡、平衡、柔和。2、彼特酒庄干红葡萄酒使用的葡萄果味浓、生长期长，导致酒的味道非常的好，非常受人欢迎。